أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- موقد.
- سكين
- مجلس.
- الفيلم؛
- مطرقة للحوم.
- ورقة الخبز.
- فرشاة.
- حاويات للمكونات.
المكونات
| نتاج | عدد |
| لحم الخنزير | 1 كجم |
| فيليه الدجاج | 1 كجم |
| بصل | 3 قطع |
| الاناناس المعلب | 500 غرام |
| جبنة صلبة | 250-300 جم |
| مايونيز | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| الخضر (البقدونس) | 1 حفنة |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد المكونات. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح نصف سنتيمتر لكل منها.
- غطي اللحم بفيلم التشبث وضربه على كلا الجانبين.
- الملح والفلفل واللحوم على كلا الجانبين.
- نقطع الدجاج إلى جزئين.
- نحن نغطيها بفيلم تتشبث ونفوز على الجانبين أيضًا. ونحن نفعل ذلك بعناية وليس بحيث تبقى اللحوم كاملة.
- دجاج ملح وفلفل
- قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
- ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي.
- انتشر الطبقة الأولى من البصل في قاع المقلاة.
- ضعي لحم الخنزير على البصل. وضع الأناناس على القمة.
- صر الجبنة على مبشرة خشنة ثم قم بنشرها فوق اللحم مع الأناناس.
- فوق الجبن ، يمكنك إضافة شبكة من المايونيز ، إذا رغبت في ذلك. يمكن استبدال المايونيز بكريمة حامضة.
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويُقلى حتى ينضج ، حوالي 40 دقيقة.
- بنفس طريقة لحم الخنزير ، ضع الدجاج على صفيحة خبز منفصلة.
- الزبدة الأولى ، ثم البصل ، ثم الدجاج ، ثم الأناناس والجبن وشبكة من المايونيز.
- نحصل على الجزء الأول من اللحم باللغة الفرنسية مع لحم الخنزير ونرسل الجزء الثاني مع الدجاج إلى الفرن. في الفرن ، يمكن خبز الدجاج بخمسة إلى 7 دقائق أقل من لحم الخنزير.
- القيام به! شهية طيبة!
الطهي وتقديم الاختلافات
اللحوم الفرنسية على الطاولة الاحتفالية هي الخيار الأمثل للطبق الرئيسي. هذه الوصفة بسيطة وسريعة ، لذا لا يتعين عليك الوقوف بضع ساعات في المطبخ لإرضاء الضيوف. ومع ذلك ، لمفاجأتهم ، يمكنك تقديم الطبق بطريقة خاصة. إذا كنت لا تعرف كيفية القيام بذلك ، فتنبه إلى النصائح التالية:
- يُقدّم اللحم باللغة الفرنسية في طبق أو طبق مسطح كبير. وضع مفرش المائدة وتخدم المناديل تحتها.
- يُزيّن اللحم بالأعشاب المفرومة (البقدونس أو الشبت أو البصل الأخضر) قبل التقديم.
- يُقدّم اللحم بشكل منفصل لكل ضيف في طبق منفصل. اسأل مقدماً عن عدد الوجبات التي يجب على الضيف أن يضعها.
لا تنس إحضار أدوات تقديم الطعام والملاعق والشوك إلى المائدة ، وتأكد أيضًا من ترك بضع سكاكين على الطاولة لتسهيل عملية التعامل مع اللحوم.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة. يقدم مؤلف الفيديو خيارين للطبق - مع لحم الخنزير والدجاج ، لذلك إذا كنت لا تحب لحم الخنزير أو الدجاج ، فيمكنك اختيار نوع اللحوم التي تريدها. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم المؤلف النصائح والتوصيات العملية. لديك منظر جميل!
تحميل ...