المعكرونة الإيطالية عربيات لفرحة النباتيين 🍝

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، ملعقة ، مقلاة ، لوح مطبخ ، سكين ، خلاط ، ملاط ​​، طبق لتقديم الأطباق.

المكونات

خطوة الطبخ

سنقوم بإعداد جميع المكونات في القائمة وسطح العمل. هذه الوصفة ليست وصفة المعكرونة العربية الكلاسيكية. ولكن هذا لا يمنع الطبق من أن يكون لذيذ وممتع للغاية. لنبدأ في طهي صلصة أرابيتا الساخنة. ليس عليك طهيها أو طهيها أو قليها ، فالأمر الرئيسي هو تسليح نفسك بخلاط ، لأنه من الضروري طحن جميع المكونات.

1. على عكس الوصفة الكلاسيكية ، التي تستخدم الطماطم في عصيرها ، ستحتاج هذه الوصفة إلى 100 غرام من الطماطم المجففة في زيت الزيتون. يمكن شراؤها أو طهيها في المنزل. يتم تخزينها لفترة طويلة وسوف تكون مفيدة لك لأطباق أخرى. ضعي الطماطم في وعاء الخلاط.
   
2. افركي فلفل أحمر حار في الهاون إلى فتات صغيرة. يمكن استبدال الفلفل الجاف بالفلفل الحار الطازج. يجب قصه وإرساله إلى وعاء الخلاط إلى الطماطم. اختر حدة الصلصة حسب ذوقك. إذا أعجبك أكثر وضوحًا ، فقم بإضافة المزيد من الفلفل ولا تقشر البذور. إذا كنت تريد أن تشعر بلمسة غرامية بدلاً من الحدة ، فعليك تقشير جميع البذور وإضافة بضع شرائح من الفلفل. ولكن بدونها لن تحصل على صلصة عربية حقيقية ، ولكن فقط معكرونة مع صلصة الطماطم.
   
3. قم بطحن الطماطم المجففة بالشمس مع الفلفل الحار بسرعة عالية.
   
4. في هذا الوقت ، نرسل المعكرونة إلى الماء المغلي المملح ونطهو وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يمكنك استخدام أي المعكرونة على الإطلاق: معكرونة ، قرون ، أقواس ، قذائف ، بيني وغيرها. الشيء الرئيسي هو أنهم كانوا من القمح القاسي.
   
5. ثم أضيفي 10 - 15 جم من زيت الزيتون البكر الممتاز وبضعة ملاعق كبيرة من الماء ، حيث تم طهي المعكرونة. ملح حسب الرغبة. سوط مرة أخرى. في كثير من الأحيان تضاف الكبر أو الزيتون الأخضر المفروم إلى هذه الصلصة.
   
6. للزينة والرائحة ، يقطع فرحان ناعما من البقدونس. باسل هو أيضا كبير لهذا الطبق.
   
7. ننشر الصلصة المعدة على المعكرونة الساخنة ، نمزج جيداً. نقوم بتجميع بقايا الصلصة من خلاط 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الماء بعد طبخ المعكرونة ، لذلك سوف يتحول المعجون إلى المزيد من العصير.
   
8. يضاف البقدونس المفروم وملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، مزيج. ترتيب على لوحات وخدمة. يمكنك رش الطبقة العليا مع البارميزان أو أي جبنة أخرى كما يحلو لك.
   

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو المرفقة ، والتي سترى فيها مدى سهولة تحضير المعكرونة العربية العطرية والرائعة ، والمكونات التي ستحتاجها ، وكيفية صنع الصلصة وتقديم المعكرونة. لديك منظر جميل!

وصفات المعكرونة الأخرى