كيف تتعلم كيف تطبخ البيتزا اللذيذة بالنقانق

أدوات المطبخ والأواني: حاويات المطبخ ، صينية الخبز ، مبشرة الخشنة ، منشفة مبللة.

المكونات

خطوة الطبخ

إعداد الاختبار

1. في وعاء يحتوي على 300 مل من الماء الدافئ ، أضف ملعقة صغيرة من السكر ، واخلطيها بملعقة. تُسكب ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة وتُحرّك وتوضع جانباً.
   
2. صب 350 غرام من دقيق القمح المنخل مسبقًا في وعاء كبير ، قليلًا من الملح (حوالي نصف ملعقة صغيرة) وتخلط جيدًا.
   
3. في الدقيق نقوم بعمل تعميق في الوسط ، حيث نسكب الخميرة المملوءة بالسكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس و 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
   
4. بلطف ، مع ملعقة ، يعجن العجين. يجب أن تتحول السوائل جميلة.
   
5. يرش طبقة رقيقة من دقيق القمح المنخل على الطاولة أو على سطح العمل الآخر وينشر العجين عليها. يعجن ، كتلة ناعمة.
   
6. قم بتشحيم الحاوية بزيت دوار الشمس ونشر الكتلة الناتجة عليها. غطيها بمنشفة رطبة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة.
   

إعداد الخبز

1. بعد فترة ، نخرج الكتلة المريحة ونقسمها إلى قسمين.
   
2. نقوم بطرح جزء واحد ، مكونًا طبقة بسماكة حوالي 0.7 سم ، ونحولها إلى ورقة خبز.
   
3. بمساعدة شوكة ، نقوم بصنع ثقوب صغيرة في المستقبل. هذا ضروري حتى لا تضخم العجين أثناء الخبز.
   
4. تليين مع طبقة رقيقة وحتى من الكاتشب.
   
5. ننشر الحشوة: أي نقانق ، مقطعة إلى حلقات لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ذرة ، جبنة ، مبشورة على مبشرة خشنة ، طماطم ، مقطعة إلى شرائح.
   
6. سخن الفرن في درجة حرارة قصوى (240-320) وخبز البيتزا محلية الصنع لمدة 15-20 دقيقة. السيطرة على عملية الخبز اعتمادا على ميزات الفرن الخاص بك. نخرج البيتزا المعدة من الفرن ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
   

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو تسلسل إعداد الاختبار وبيتزا الخبز بالنقانق. مع هذا الفيديو ، يمكنك بسرعة وسهولة طهي غداء لذيذ مع المكونات البسيطة.

وصفات البيتزا الأخرى