فطيرة مع السمك والبطاطا - وصفة لذيذة والقلبية

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، المصفاة ، دبوس المتداول ، ملعقة ، ورقة الخبز ، الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قشر 6 درنات من البطاطا الكبيرة النيئة ، اشطفها بالماء الجاري. تقطع إلى طبقات رقيقة ، ثم تقسم إلى نصفين وتقطع إلى شرائح رقيقة.
   
2. ثم قشر حبة بصل متوسطة أو كبيرة ، مقطعة إلى نصفين ، ثم بالطول إلى 4 أجزاء ومقطعة إلى مكعبات رقيقة
   
3. يتم إرسال البصل والبطاطس إلى مصفاة ، وضعها على وعاء عميق ، ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد إضافة الملح ، تبدأ البطاطس في إفراز العصير. هذا هو السبب في أننا سنترك الأمر في مصفاة لندعها تستنزف.
   
4. نسكب التونة بدون زيت في طبق مناسب ، نعجن السمك بالشوكة. بدلاً من سمك التونة ، يمكنك استخدام أي من الأسماك الزيتية المعلبة الأخرى التي تختارها. لجعل الكعكة لذيذة قدر الإمكان ، من المهم للغاية استخدام الأسماك الزيتية.
   
5. نقسم عجين الخميرة إلى قسمين. يجب أن يتحول واحد منهم أكثر من الآخر. يرش الدقيق على سطح العمل ويطهى نصف كبير من عجين الخميرة. نطرح طبقة رقيقة من العجين مناسبة لحجم ورقة الخبز.
   
6. نرسل العجين على ورقة الخبز مع رش الدقيق. نقوم بحل الطبقة بحيث تظهر الجوانب.
   
7. نضع البطاطا مع البصل في الطبقة الأولى. سترى كمية العصير من الزجاج ، وقد تبين أن الحشوة جافة قليلاً ، كما هو مطلوب. توزيع البطاطس بالتساوي على العجين.
   
8. يمكنك الآن تشغيل الفرن 180 درجة لتسخينه. فوق البطاطا ننشر طبقة من السمك. باستخدام شوكة ، وتوزيعها بالتساوي مع طبقة رقيقة.
   
9. ثم اقطع الزبدة إلى شرائح رفيعة وانتشر فوق السمكة.
   
10. قم بطرح الجزء الثاني من العجين بطبقة رقيقة ، ثم قم بنشره على الكعكة ، ثم قم بتوزيعه على السطح بالكامل ، وقم بربط حواف الطبقات العليا والسفلى. بالنسبة للجمال ، يمكنك توصيل الحواف بنمط جميل ، على سبيل المثال ، جديلة.
    
11. فاز بيضة واحدة. ويمكن أن يتم ذلك مع خفقت أو شوكة. باستخدام فرشاة سيليكون ، قم بدهن سطح الكعكة معها. لذلك بعد الخبز ، سيكون له لون ذهبي جميل.
    
12. على كامل سطح الشغل ، نصنع 9 شقوق صغيرة متقاطعة الشكل بحيث لا تمزق وتخبز جيدًا.
    
13. نرسل إلى الفرن مسخن بمقدار 180 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم نحصل عليه ونشحمه بالكثير من الزبدة ونغطيه بورق الشجر ومنشفة. يترك للراحة لمدة 5-10 دقائق.
    
14. تقطع إلى أجزاء وتكون بمثابة طبق مستقل. يمكنك تناوله مع سلطة من الخضروات الطازجة أو مشروبك المفضل.
    

وصفة الفيديو

ابدأ الآن في مشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه مفيد للغاية ، حيث يوضح مدون الفيديو العملية الكاملة لصنع فطيرة مع السمك والملفوف من عجين الخميرة.

وصفات كعكة أخرى