أدوات المطبخ والأواني:مقلاة ، مقلاة ، ملعقة ، موقد ، سكين ، لوح تقطيع ، مكبس الثوم ، مبشرة الجزرة الكورية ، الأطباق الصغيرة (2-3 قطع) ، مصفاة ، ملعقة كبيرة ، أطباق التقديم.
المكونات
| المكونات | عدد |
| الشعرية الأرز | 150 جم |
| فيليه الدجاج | 250 غرام |
| الفلفل الأحمر | 1 جهاز كمبيوتر |
| الجزر الصغيرة | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 1-2 فصوص |
| الفلفل الأسود المطحون الطازج | لتذوق |
| صلصة الصويا | 4-5 الفن. ل. |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| ماء | 2-2.5 لتر |
| السمسم (للخدمة) | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الثوم المعمر (للخدمة) | 4-5 الريش |
خطوة الطبخ
- غلي شعيرية الأرز في ماء مغلي (2-2.5 لتر) مع فتح الغطاء. وقت الطهي وفقا للتعليمات على العبوة.
- شرائح الدجاج المغسولة والمجففة (250 جرام) مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وتزيل جميع الأوردة.
- ضع المقلاة على النار وسخنها. يُسكب أي زيت نباتي (حوالي 2 ملعقة طعام) ويُوضع فيليه الدجاج.
- يقلى صدر الدجاج على نار عالية حتى يحمر لمدة 3-4 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- أطفئ المقلاة. نقل قطع فيليه المقلية من المقلاة إلى وعاء صغير. اغسل الفليفلة الحلوة (1 قطعة) ، مقطعة إلى نصفين وأزل البذور. اقطع كل شوط إلى النصف مرة أخرى ، ثم اكشف النصف وشطر إلى شرائح رفيعة.
- قشر جزرة صغيرة (قطعة واحدة) ومقطعة إلى شرائح رقيقة غير طويلة ، أو بالأحرى ، افركي شرائح غير طويلة على مبشرة جزرة كورية.
- شغل النار مرة أخرى تحت المقلاة وسكب الزيت النباتي (1-2 ملاعق كبيرة). في أقصى حرارة ، تقلى لوحات الفليفلة الحلوة لمدة دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ضع الفلفل المقلي في وعاء منفصل.
- ضعي الجزر مقطّعة أو مبشورة بعصي رقيقة في المقلاة وقليها لمدة دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- يُضاف الفلفل واللحوم إلى الجزر المقلي ويُضاف الثوم المار عبر الصحافة (1-2 فصوص). تخلط جيدا.
- فلفل محتويات المقلاة حسب الرغبة. تخلص من شعيرية الأرز المسلوقة في مصفاة واشطفها بالماء البارد. إضافته إلى المقلاة وتخلط. صب في صلصة الصويا (4-5 ملاعق كبيرة أو كما تريد) وتخلط.
- طبخ الطبق في المقلاة لمدة 2-3 دقائق أخرى وإطفائه.
طرق الديكور وخيارات التقديم
يُقدّم شعيرية الأرز مع الدجاج والخضروات ساخنة بعد الطهي مباشرة. للقيام بذلك ، ضع الطبق على أطباق مجزأة ورشها مع الريش الأخضر المفروم ناعماً والبصل الطازج وبذور السمسم الأبيض في الأعلى.
وصفة الفيديو
كيف تقطع شرائح الدجاج وتقطع الخضار لطهي شعيرية الأرز بالدجاج والخضروات ، انظر الفيديو.
لقد تعلمت وصفة بسيطة وسريعة للغاية لشعرية الأرز مع الدجاج والخضروات. تستخدم الوصفة المقترحة الفلفل الأحمر والجزر ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المكونات النباتية الأخرى (الخيار أو الفلفل الأصفر أو الفطر أو الملفوف) إذا كنت ترغب في ذلك ، فإن الشيء الرئيسي هو أن الخضروات تتحد مع بعضها البعض في الذوق ولها لون متباين. سيخلق هذا المذاق المثالي للطبق ويجعله جذابًا للغاية. لعشاق الفلفل الحار حار ويمكن أيضا أن تضاف إلى الطبق.
وصفات المعكرونة الأخرى
المعكرونة الحنطة السوداء مع الدجاج
تحميل ...