وصفة سلطة فيتامين: اختلافات مثيرة للاهتمام من طبق الخضار

ومع ذلك ، ليست كل الخضروات قادرة على الحفاظ على فائدتها أثناء التخزين على المدى الطويل. الملفوف والجزر والبصل هي استثناء. السلطات الطازجة المبنية عليها ستزود الجسم بسرعة بالعناصر الغذائية الضرورية. ستؤثر فوائد هذه الأطباق على الشكل ، ولا تسمح لك باكتساب رطل إضافي خلال فصل الشتاء.

أسهل سلطة "فيتامين" من الملفوف والجزر

الوصف. الوصفة خطوة بخطوة لسلطة فيتامين تشمل ثلاث مراحل فقط: قشر وختم ومزيج. على ما يبدو ، لهذا ، عشيقات السوفيات وعمال المطاعم وقعوا في حبه. يمكنك دائمًا طهي طبق ، بغض النظر عن الموسم. المكونات الأكثر بأسعار معقولة هي دائما في متناول اليد.

ماذا نطبخ من:

• ملفوف أبيض - 500 جم ؛
• الجزر الحلو - 300 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - حسب الرغبة.
• الخل - حسب الرغبة
• التوابل حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. غسل الخضروات ، وإزالة البقع.
2. ختم شرائط رقيقة جدا.
3. امزج كل شيء في وعاء كبير ، امزج جيدًا بيديك.
4. يُتبل زيت عباد الشمس والخل بنسبة 9٪ والملح.
5. قبل التقديم ، اعطي السلطة "راحة" صغيرة حتى تترك الخضار للعصير.

دعونا نحاول مع البنجر

الوصف. الحصول على أقصى استفادة من الطعام سيساعد سلطة وصفة "فيتامين" مع البنجر. ميزته الرئيسية هي أن جميع المكونات لا تحتاج إلى طهيها. هذا يعني أن المواد البيولوجية ستبقى كما هي. ستكون هذه السلطة مناسبة بشكل خاص في الخريف ، عندما يبدأ "موسم البرد" ويحتاج الجسم إلى حماية إضافية.

ماذا نطبخ من:

• الملفوف الطازج - ربع شوكة.
• الجزر الحلو - شيء واحد.
• بنجر صغير - قطعة واحدة ؛
• صلصة الصويا - ملعقتان
• الزيت النباتي - حسب الرغبة.
• الثوم - في الإرادة ؛
• التوابل "للجزر في الكورية" - حسب الذوق.

تعليمات خطوة بخطوة

1. قشر الخضروات الجذرية ، صر للجزر الكورية.
2. اقطع الملفوف جيدًا جدًا أو صر أيضًا.
3. يقطع الثوم بسكين.
4. تخلط جميع الخضروات في وعاء عميق ، مع رش صلصة الصويا. صب في أي زيت نباتي ، مع رش التوابل العطرية.
5. اترك السلطة لتتبل لمدة نصف ساعة.

طبق للبالغين مع الفلفل الحار والفلفل الحلو

الوصف. حتى لا تتعرض للتجاوزات الزائدة ، عندما تريد شيئًا "أكثر سخونة" ، يمكنك إعداد سلطة فيتامين مع الملفوف والجزر والفلفل. يكمن سر هذا الطبق في الفلفل الأحمر المر. إنه ينوع القائمة بلهجة لطيفة وذوق غير عادي.

ماذا نطبخ من:

• الملفوف الأبيض - نصف رأس الملفوف.
• بصل - رأس واحد ؛
• جزر كبيرة - قطعتين.
• الفلفل الحار - ربع قرنة.
• الفلفل الأخضر - قطعة واحدة ؛
• الزيت النباتي - حسب الرغبة.
• التوابل حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. يقطع البصل مقدما ، وينقع في خليط من الخل والسكر.
2. يجب تقطيع الخضروات المتبقية بسكين أو مفرمة. كلما كان ذلك أفضل.
3. صب البصل لهم دون ماء مالح. المزيج بلطف مع ملعقة.
4. املأ السلطة بالزيت ، وجلب الملح والتوابل حسب الرغبة.

التجربة: مقبلات مع المخللات

الوصف. إذا قمت بإعداد سلطة "فيتامين" من الملفوف والخيار ، يمكنك توفير الكثير من الوقت. سيصبح هذا الطبق بديلاً للطبق الجانبي المعتاد للحوم أو السمك. ويمكنك القيام بذلك أثناء إعداد المنتجات الرئيسية. بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن إعداد هذا الطبق للعشاء.

ماذا نطبخ من:

• الملفوف الطازج - نصف رأس الملفوف ؛
• المخللات - ثلاث قطع.
• البقدونس الطازج - حفنة صغيرة.
• الزيت النباتي - حسب الرغبة.
• التوابل حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. طحن الملفوف مع المروحية أو سكين واسع.
2. صر الخيار أو مقطعة إلى شرائح صغيرة.
3. المسيل للدموع البقدونس بيديك.
4. خلط كل شيء ، الموسم مع النفط. إذا كان الخيار غير مالح جدًا ، فأضف الملح.

الألعاب النارية مع البيض والبرتقال

الوصف. لصنع سلطة "فيتامين" في المنزل للطاولة الاحتفالية ، يكفي لتعقيد الوصفة ، وإضافة المزيد من المكونات. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا جميل جدًا بسبب مزيج المكونات ذات الألوان المختلفة.

ماذا نطبخ من:

• الملفوف الأحمر - ربع رأس الملفوف.
• الجزر الطازج - قطعة واحدة.
• أربع بيضات
• البازلاء المعلبة - 400 غرام ؛
• سلطعون العصي - حزمة واحدة.
• البرتقال شيء واحد ؛
• توابل حسب الرغبة
• الزيوت النباتية أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. بيض مسلوق. قشر والزهر.
2. الجزر والملفوف - ختم شرائح رقيقة.
3. صر سلطعون العصي أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. قشر البرتقال والأفلام البيضاء. قسّم اللب بلطف إلى قطع صغيرة بيديك.
5. استنزاف الماء من البازلاء.
6. خلط كل شيء وتتبل بالزيت أو الكريما الحامضة. يمكن استخدام المايونيز.

لأنصار التغذية الجيدة

الوصف. سوف السلطة الغذائية "فيتامين" مع التفاح نداء إلى كل من الأطفال والبالغين. التزود بالوقود يجعل الطبق خفيفًا بشكل خاص. الزبادي يذوق طعم المكونات المتبقية ، ويساعدهم على امتصاص أفضل.

ماذا نطبخ من:

• التفاح الحلو - قطعتين.
• الملفوف - 200 غرام ؛
• أعناق الكرفس - ثلاث قطع.
• زبادي طبيعي غير محلى - ملعقتان كبيرتان؛
• التوابل - اختياري.

تعليمات خطوة بخطوة

1. يقطع الملفوف.
2. بعد تقشير التفاح ، صر التفاح.
3. قطع سيقان الكرفس إلى مكعبات أو شرائح.
4. وضعت جميعها في وعاء السلطة ، وتتبل باللبن.
5. لإعطاء حموضة ممتعة ، يمكنك رش الخضروات بعصير الليمون.

يجب أن تكون سلطات الخضار البسيطة في الخدمة مع المضيفة. وكقاعدة عامة ، فهي لا تتطلب الكثير من الجهد والمال. حتى في حالة "الضيوف على عتبة الباب" ، يمكنك إعداد سلطة فيتامين مع الخل أو الملابس الأخرى الأساسية.

وصفات سلطة الملفوف الأخرى