من السهل عجينة البيتزا دون الخميرة 🍕

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• جهاز قياس
• ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيرة.
• قدرة عميقة.

المكونات

خطوة الطبخ

ليس فقط الحشوة ، ولكن أيضًا يؤثر العجين على المذاق النهائي للبيتزا الجاهزة. نحن ندعوك للتعرف على وصفة بسيطة وسريعة لإعداد عجينة البيتزا الخالية من الخميرة.

1. في دقيق القمح الذي يزن 230 غم ، يضاف 0.5 ملعقة شاي. الملح و 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز.
   
2. خلط كل شيء جيدا.
   
3. نجعل الاكتئاب في الدقيق وسكب 100 مل من الماء و 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
   
4. دلك العجينة ، وامنحها راحة لمدة 30 دقيقة ، ويمكننا البدء في طهي البيتزا.
   

هل تعلم واحدة من المزايا الرئيسية للعجين الخالي من الخميرة هو أنه يتحول إلى أن يكون طريًا وناعماً للغاية ، وسوف يسعدك العجين الجاهز بخفة ومرونة. من السهل جداً لفه في طبقة رقيقة ، لذا ستكون البيتزا الخاصة بك ممتعة للغاية ولذيذة. سوف تحتاج فقط إلى وضع ملء المفضلة لديك على العجين ويخبز الطبق الذي ترغب أنت وأقاربك بالتأكيد.

أسرار الطبخ

لتجنب الأخطاء المحتملة أثناء تحضير العجين وللتأكد من مذاقه غير المسبوق ، نوصيك بالاهتمام بنصائح الطهي التالية:

• اختر فقط الطحين من أعلى الدرجات ، وإلا فإن عجلك سوف يتحول إلى اللون الرمادي وسيكون له طعم خاص.
• نخل الدقيق قبل الطهي ، لذلك سوف يكون العجين أكثر تهوية.
• إذا كنت تستخدم الصودا بدلاً من مسحوق الخبز في الوصفة ، فقم بإخماده بالخل.
• لتنويع طعم الطبق ، يمكن إضافة العديد من التوابل ومزيج من الأعشاب المجففة إلى العجين.
• بدلاً من زيت عباد الشمس العادي ، من الأفضل استخدام الزيتون. وسوف يعطي مرونة الاختبار.
• أخبز القاعدة النهائية يجب أن تكون فقط في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة مئوية.

وصفة الفيديو

نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة مفصلة لصنع عجينة البيتزا الخالية من الخميرة.