Característiques del marit de Geòrgia i manipulacions culinàries amb pollastre

Pares i fills

Cari, amable i atent. Donen temerariament calor i amor als nadons. Es tracta dels homes de Geòrgia. I els nens els atrauen. A més, tant els nostres com els altres. Per exemple, al nostre pati, els homes porten les mans un per un veïns veïns. Hi ha una mena de fill del regiment. És pintoresc! Gros, arrissat, silenciós i de grans ulls. De roba: només bolquers. És pres del seu pare jove just des del balcó, després se li passa de mà en mà, juguen amb ell, admiren la seva fortalesa. Per cert, també la van colar a la nostra finestra. I el meu marit igual que feliç li va clavar les galtes i li va aplaudir a l'esquena com un amic.

La meva opinió és que la seva família sense fills està condemnada a trencar-se. Un home requereix descendència! Crec que molta gent mira una dona principalment com a continuadora del clan. No sé, per bé o per mal, no ho sé Només un fet. A cada família hi ha almenys dos fills. Per cert, aquest any, segons les estadístiques, la taxa de natalitat a Geòrgia ha augmentat.

A Rússia ens plantegem: tirarem el segon? Pensem, calculem, planifiquem. Aquí tot és més senzill: Déu va donar al fill i donarà fons per a la seva vida.

Tinc en compte que els nens, sobretot els nascuts com a pares adults, per regla general, paguen amb amabilitat i atenció. Purament caucàsic, amb respecte emfasitzat. Però no ho vaig dir en va, per regla general. Hi ha excepcions. Espantant per la seva crueltat. Per exemple, el nostre veí del país és un autèntic espartà. Un metre amb tapa i uns quaranta kg. Després d'un cop, parla malament i tot just camina, arrossegant la cama. Els familiars la van deixar al poble. Probablement esperava la seva imminent mort. Però allà va ser! No té aigua, ni lavabo, ni dutxa a casa. Tira també. S'escalfa amb la fusta que posem sobre ella. L’alimentació dels seus veïns. Durant tot l’hivern, els seus parents no van venir ni una sola vegada. Pregunta: Què va fer als seus fills?

Encara hi ha casos d’aquest tipus. Com a resultat d’una custòdia excessiva dels pares. Les mares proporcionen la seva edat avançada i fins i tot els fills grans. Aquests nens no estan acostumats a treballar, assumir la responsabilitat, planificar i implementar. Segueixen sent nets petits en bolquers. No deixis aquest paper. I els pares que somien amb una vellesa tranquil·la, contenen un fill amb una pensió senzillament desagradablement de quatre mil rubles. I assegureu-vos de buscar-los per vodka i cigarrets. Sobre els temps, sobre la moral?

Gent pacient

Són temperamentals, però no histèriques. Sorollós, però poc enrenou. Explosiu, fort, engruixit i, de vegades, perillós. Però no conec una gent més pacient. Se’ls està retallant els salaris: callen. Els acadèmics reben la mateixa pensió amb els netejadors i callen. Se'ls està augmentant les factures de serveis públics: tornen a patir. El nou govern està fent fins i tot menys que l’anterior, i la gent està en silenci. El país té l’atur i la crisi econòmica.

Alguns es tornen bojos amb desesperança i desesperança, altres es congelen a l’hivern sense escalfar-se, mentre que altres viuen morts de fam. I aguanten! Per què? Em sembla que creuen en la salvació. Suposadament, algú els ajudarà a sortir d’aquest desastre, a establir l’economia, a obtenir diners i a crear llocs de treball. I així estan esperant. Amb paciència. I em sembla, en va. Ningú no ens ajudarà a sortir si no ens movem. Segons diuen, una pedra rodant amb molsa no sobrepassarà. El proverbi que se sent sovint a Rússia em ve al cap: “Si no jo, aleshores qui?” Es tracta d’una crida a l’acció que els geòrgios desconeixen.

Estoig de restaurant

L'amplitud dels gestos és una característica nacional directa dels georgians. Saben cuidar i caminar sorollosament. No ho traureu Si el georgià es va acabar amb lariks després de diversos mesos de falta de diners, és molt possible que cedeixi part de la seva dona.I per la resta, camina amb els amics a gran escala. Prokutit en general. Les dones aquí ni tan sols es sorprenen. Així vivien els seus avis i pares, marits i germans, ensenyant una mena de temeritat als fills. I en principi, l’home rus està perdent alguna cosa aquí. Però us explicaré un cas excepcional que caracteritza els georgians també com a persones increïblement tossudes. I els russos ... jutgeu per vosaltres mateixos.

Va ser als anys 90 a Sant Petersburg. Dos joves georgians van fer festa al restaurant. Ampli, ric, satisfactori. A un dels nois li agradava la noia de la taula següent. Brillant, esvelt, divertit. Però no estava sola. La seva companya: un tipus tímid, fràgil i tímid, tot ajustant-se les ulleres al nas i semblant divertit i absurd.

Envelenats per parelles enamorades, els georgians amb els cabells arrissats i els ulls ardents ni tan sols van tenir en compte aquest rival. I va començar la lezginka! Els georgians es van ordenar sorollosament tot tipus de plats per demostrar l'abundància i l'abast. Un caucàsic va enviar una ampolla de xampany i un ram de flors des d’algun lloc fins a una taula propera. No vaig treure els ulls de la noia que m’agradava, literalment la va incinerar. Em va convidar a ballar, vaig intentar colpejar l'ullet i el va convidar a la seva taula.

El botànic rus no va reaccionar de cap manera: o tenia por, o era tímid. Però el admirador de Geòrgia es va arruïnar i va escalfar l’ambient que hi havia al voltant. La noia va ballar amb ell un ball lent i va tornar a tornar a la seva companya. Els georgians alats van començar a pensar en l'estratègia de captura.

Però, d’alguna manera, va acabar ràpidament. La noia i el noi es van aixecar de sobte i van sortir del restaurant. Els georgians es miraven aturdits els uns als altres ... No s'ho esperaven. Molt desconcertats, van menjar i van beure tot el que hi havia (i van demanar molt). Dues hores després, va demanar compte. I aquí els esperava una sorpresa. Sí què!

Resulta que el mateix noi rus no descriptiu va pagar per la seva elegant festa. Els georgians embogits, que amagaven els ulls als cambrers, van caure al carrer. La van encendre. Reflectit. Sembla que no van gastar diners ... Però no hi ha plaer. D'altra banda, a les ànimes hi havia una barreja de molèstia, ira i perplexitat. Mai abans havien rebut un clic tan franc i igual d’intel·ligent als seus rostres tossuts.

Quant als amics

Geòrgia és un país on un somriure encara significa una disposició sincera cap a una persona. Una raresa a la nostra època de les copes mitges ulleres d’oficina. L’amistat és també un fenomen excepcional. No es tracta de gustos i exclamacions a les xarxes socials. I no sms els dies de festa. Aquesta és una actitud sentida, provada pel temps i per diferents situacions de vida. Sovint es tracta d’amics de l’escola o de la universitat, es coneixen les famílies de l’altre, confien el més interior, es poden anar sense cap invitació, així com per prendre una tassa de cafè, anar a pescar o relaxar-se junts. En general, l’amistat per a ells no és una relació corporativa, sinó una cosa més seriosa, profunda, respectuosa.

Sé que si es produeix un desastre, tot un equip de vells amics es reuneixen al llarg de la cadena. És probable que una persona quedi en una situació difícil, salvada fins i tot contra la seva voluntat.

Tinc bastants amics a Rússia. Però a ningú, no puc fallar sense avisar, ni demanar passar la nit, o passar amb ella tot el diumenge. Planifiquem reunions en pocs dies per no alterar el calendari establert de ser. Potser aquí hi ha un altre ritme de vida lleugerament relaxat al sud, és tot això? No ho sé, vaig començar a pensar només en aquest tema, havent vist altres relacions amistoses.

Fa poc hi va haver un cas. El meu marit necessitava parlar i consultar amb els amics. La nostra petita filla va afirmar en veu alta a l'apartament, així que em vaig alegrar de sortir a l'aire. L’hora s’acostava a la mitjanit. Vaig trucar ràpidament a Alena (no estan dormint?) I em va informar que veníem. Un amic li va preguntar: “Va passar alguna cosa?” Vaig riure afirmativament i vaig desconnectar. Una vegada. El nen està cridant, explicant per telèfon més temps que conduint.

Deu minuts després vam arribar. Ens trobem al carrer per les filles petites d’Alena i George. Quan van entrar a la casa, va resultar que ja havia preparat un llit. Van pensar que el meu marit i jo teníem una baralla, i vaig marxar de casa. Tots vam riure tots junts.Francament, quan vaig veure un llit net per a mi, la meva ànima se sentia càlida i agradable. En un país estranger, tinc amics de debò. Tot i que per a mi és més que amistat.

Sobre la presa de decisions

Sovint, a les festes russes, observem com les esposes es treuen un got de les mans d’un mar de fam. I les paraules habituals són: “Potser ja en teniu prou?” Estic d’acord, la imatge és tan familiar que no provoca emocions. I si hi penses? Què signifiquen aquestes paraules, accions de la dona?

Sens dubte, una cosa em ve al cap: el control total. Això no funcionarà aquí. Els homes de Geòrgia, em semblen poc adaptats a la vida. De vegades necessiten un servent, per sobre d’alguns problemes domèstics. Però al costat d’una dona no es permetran que no siguin més que un home.

Una vegada em vaig adonar del meu marit que s’equivocava en l’algoritme de presa de decisions. Escolta amb atenció la meva opinió, no ho argumenta, ni tan sols assenta el cap afirmativament. I després ho fa de manera diferent. Absolutament! Cardinalment! Arcaic! No diré que les seves decisions ens van fallar. Però és una pena. Tinc els cervells, mostro el do de la persuasió, defensant el meu punt de vista. I després bam, tot per res. Com de costum, durant un enfrontament, de sobte es va adonar de quina era la meva xerrameca. Sembla que li dono menjar per pensar i l’oportunitat de mirar el problema una mica diferent. Per què faig tot això?

Tinc la impressió que a vegades les dones russes volen veure en els seus marits fills que no són capaços de prendre una decisió o fer un acte sense ells. O potser val la pena unes regnes més baixes? O fins i tot conrear la independència en homes? Al cap i a la fi, nosaltres mateixos podem donar llum als fills.

Característiques del marit de Geòrgia

Tot és senzill. I alhora és incomprensible. Un georgià és una mena de barreja de contradiccions: paciència, resistència i temperament explosiu. Encant i tediositat indescriptible. Una tristesa profunda i una desgràcia desenfrenada. Confort familiar i festes infantils. Predicció i improvisació emocionant. Tota dona de casa té una barreja tan explosiva. I la dosificació de cada ingredient depèn del seu grau d’educació, educació i ... habilitats culinàries del cònjuge.

Estic segur que els plats que la meva amiga Alena us ha preparat avui us convindran als marits russos.

Salsa de pollastre i llep d'Alena Vatiashvili

Per a la salsa de pollastre necessitem:

• un pollastre;
• dos tomàquets madurs;
• 1 ceba;
• cinc patates;
• verds: julivert, anet, regan.

El meu pollastre i tallat a trossos.

Coure fins que estigui mig cuit, afegir les patates picades.

Mentre es cou el pollastre, talleu finament la ceba i fregiu-la amb l'addició de mantega a foc lent fins que estigui daurat.

Afegiu-hi tomàquets ratllats o 1 cullerada a la ceba fregida. l pasta de tomàquet o 200 ml de lleó. Guisat

Ara renteu-les i piqueu finament els grells, piqueu el pebrot per la meitat.

I afegir a la cassola uns 10-15 minuts després d’haver bullit la salsa amb patates.

Després d’uns 10 minuts més, tireu un gra d’all i afegiu-hi pebre llorer. Bulliu-ho 5 minuts i la salsa està a punt! Aboqueu-vos als plats i crideu els marits: russos o georgijos. No importa, el més important, els nostres familiars, a taula

Per preparar el llegat, necessitem:

• 5 kg de tomàquets vermells madurs;
• 1 kg de pebre vermell;
• sal;
• pebre mòl vermell amarg al gust.

Renteu els tomàquets i talleu-los en quatre parts, pebre bell per la meitat, no oblideu treure les llavors.

Posem les verdures trossejades en una paella, deixem que bulli.

Agitant, coure durant 20 minuts. Deixeu refredar. Alenka sol cuinar al vespre i el segon dia fa lecho.

Escalfeu els tomàquets i els pebrots refredats a través d’un colador

Tornem a abocar la massa de tomàquet i pebrot a la cassola, posem al foc, afegim sal i pebre calent al gust. Cuinem 30 minuts després de bullir.

Els bancs i les tapes són esterilitzades per endavant.Aboqueu el líquid bullent als bancs, tanqueu les tapes.

A l’hivern, aquest llec és perfecte per a borsos, chakhokhbili, kharcho i salses. I si hi afegiu all, cilantro sec, una flor vermella i usa-suneli, obtindreu meravellós satsebeli: salsa de carn fregida!

- Gemrielad és mivert! - Bon apetit!