Reflexions sobre matrimoni mixt i recepta de lobi de Geòrgia

Gent bonica

Els georgians són una nació vibrant. Una increïble combinació de pell justa amb els ulls marrons - blaus i melosos i els cabells negres.

Els joves d’aquí són tots Apol·lo. Fort, musculós, carismàtic. Noies amb ulls en forma d’ametlla, pestanyes llargues esponjoses, celles corbes obstinades, un rostre ovalat clàssic, barbeta perseguida i trenes de luxe. Molts tenen els cabells de la cintura. A la perruqueria, el servei principal és allisar. T’imagines? És a dir, ens passem la meitat de la vida en arrissar-nos, estilitzar-nos, pentinar-se ... I només es renten els cabells i es redrecen els timbrats entremaliables.

Per cert, els georgians utilitzen cosmètics decoratius molt poc, només en casos excepcionals. A més, es nota que els tonalniks, les pólvors i altres massatges no són d’honor. Només van tenir sort: tenen una pell increïble, llisa, sense pigmentació i pigues. I els colors increïblement rics. De vegades, el pintor georgiano sembla vulgars, negres atrevides fletxes i ombres brillants d’ombres simplifiquen la imatge. Tot i que molts molt hàbilment es converteixen en un maquillatge. I semblen impressionants. I el seu aspecte orgullós i lleugerament arrogant és només una obra d'art!

Però les dones de Geòrgia estimen molt les joies. A més, no només de metalls preciosos. En el curs de les joies. Quina audàcia ho combinen! No m'atreviria a posar-me tanta cosa immediatament. Sens dubte seria una urraca. I ho fan. Una magnífica combinació de diverses polseres massives a les mans, al coll - cadenes, perles i collarets. Els anells immensos els agrada molt. Increïble. Però no repele. I, cal destacar, l’opció de joies aquí és enorme. Encara viuen petits tallers antics, on l’art de crear obres mestres femenines es transmet de generació en generació.

A Geòrgia hi ha joies d’esmalt cloisonne absolutament luxoses. Amb l'ús d'aquesta tècnica, les icones, les creus i qualsevol altra parafernàlia cristiana han estat i es fan aquí des de l'antiguitat. Afegiu sovint pedres precioses o semiprecioses.

Minankari: aquest és el nom d’aquest art, manllevat als bizantins. Fins ara, la creació d’esmalt cloisonne de Geòrgia no es podia mecanitzar, és un procés complex i intensiu en la mà d’obra. En què creieu que consisteix l’esmalt? Resulta que es tracta d’un revestiment vidre prim, que s’obté mitjançant la fusió de pols de vidre amb impureses de diversos metalls. Aquestes pintures s’apliquen al producte i s’encenen en forns de mulladures. Cal destacar que cada ombra d’esmalt necessita la seva pròpia temperatura i la quantitat de tret. El mestre no interfereix en el procés d’interacció de pintura i foc. Controla correctament la temperatura i el temps de cocció. El resultat mereix aquesta pena. Les joies són inusuals i interessants. I, com ja sabeu, dos anells o penjolls idèntics no funcionaran mai. Per cert, els auriculars de plata (arracades, anells, medalló) tenen una àmplia gamma de preus, a partir d’uns 800 rubles. Els articles d'or són una mica cars. Tot i això, és força acceptable comprar joies que definitivament tindran un aspecte únic a Rússia.

Però tornem a la bellesa humana i natural. Crida l’atenció que amb l’edat, les dones d’aquí no s’esvaeixin. La gent gran té la mateixa pell llisa, una quantitat insignificant d’arrugues, el color dels ulls està saturat i els cabells grisos només donen un encant especial a l’aspecte.

Amb el pas del temps, els homes dels aliments greixos s’engreixen, apareix un cal·lus a l’abdomen. A més, ràpidament van calbs. Però ... increïblement encantador. Quin és el tema? Potser a continuació. Normalment una persona bella està més segura en si mateixa, té una disposició per a la comunicació. Ell aspira a l’èxit. A més, aquí es desenvolupa i es cultiva l’origen masculí del sexe més fort.I l’incombustible amor parental de Geòrgia completa la feina - i un home per a tota la vida (fins i tot perdent-se els cabells al camp de batalla) continua sent colorit, inimitable i interessant.

Sobre els nens

Aquest és un tema especial. Els nens semblen àngels de les targetes de Nadal. Molt divertit i, com hauria de ser el seu estat, despreocupat. I a vegades increïblement seriós o enfadat, inflat i fins i tot a aquesta edat, temperamentalment orgullós. Curi i ben construït. Amb els ulls de perla vives, les pestanyes i les línies de llavis tossuts. Passants, passa, s’atura i parla amb els nens, s’aprimen a les galtes grassonetes i riuen de cor, alegrant-se de l’espontaneïtat infantil.

Els nens són molt mòbils, però obedients, adoren els seus pares i de vegades només s’enganxen als seus pares, aferrats a ells amb les mans i els peus. No he conegut nens cridant per tot el carrer ni per un supermercat, exigint alguna cosa i aconseguint un espectacle d’histèria. No hi ha tal cosa. No entenc què fan els georgians amb ells? Com magnetitzar?

Quant al matrimoni mixt

Una vegada, a la meva joventut, vaig veure un joc de rol sobre el tema dels matrimonis intertètics. La nota clau era que hi havia massa diferències: mentalitat, estil de vida, costums, hàbits, etc. Aquestes relacions estan condemnades. Fins i tot llavors, em vaig rebel·lar mentalment, tot i que no entenia el perquè. Ara n’estic conscient.

Aquí, a Rússia, tots els somnis i pensaments del matrimoni es basen en interpretacions del conte de fades “Ventafocs”. Hi ha una propaganda sentimental romàntica, reforçada per expressions constants: no pots ordenar el teu cor, la teva ànima, l'amor perquè les papallones flueixin a l'estómac ...

I on és la trucada: encendre el cervell ?! Les relacions, el matrimoni: aquesta és una feina seriosa, fer carrera en família!

I creixem almenys princeses. Però sempre podem tirar les seves peticions? I el més important, seran capaços els futurs marits, si són, per exemple, estudiants? Potser aquest espatllament provoca ruptures? Desafortunadament no sé la resposta jo mateix.

També em va sobresortir l'expressió: "Troba l'ànima parella!" Penseu-hi. Suggerim trobar un fill estimat no un home sencer, sinó només la meitat? Sense quina part del cos?

Crec que un altre entorn més proper a la realitat: "Troba el teu home". Crec que això és el principal i, per tant, no és especialment important quina nacionalitat tindrà.

Haver emigrat de Rússia a Geòrgia, durant els primers mesos va ser extremadament difícil per a mi. En tot. Fins i tot en les petites coses. Els homes no renten plats, terres, finestres i no s’aixequen a la llar oberta. Si t’ajuden per tota la casa, llavors amb les cortines cap avall, perquè els enemics no s’endevinin.

Quan el meu marit s’ofereix a prendre cafè, resulta que l’he de preparar. Al principi va ser interessant (no ho vaig fer a la meva vida), després vaig exclamar una veu interior: “Per què jo?” Després d’analitzar el balanç de poder, vaig arribar a la conclusió inspirada en l’aforisme: “Si no podeu canviar la situació, canvieu l’actitud cap a ell”. No és difícil prendre cafè? No M’ho pregunten educadament? Sí Després anem a l’altra banda. I que el meu marit tingui dificultats per prescindir de mi. L’efecte addictiu, enteneu?

Un altre punt. Fins i tot es barallen d’una altra manera. Un parell de vegades vaig intentar fer un escàndol familiar a l’estil rus, amb inflació de nervis. No va funcionar. El xeorgià fumava buit, inclinant-se per la finestra. Veu recta que plora al desert. És una pena, no? I més tard, el meu marit va dir completament sincerament que no entenia el que vull d’ell. Així que es descobreix aquí. Aleshores vaig decidir que no val la pena maleir-lo, ja que no em proporciona el plaer anterior.

Sortint de Rússia, vaig dir a la meva mare: "No tingueu por, ja no és realista trencar-me, només és possible corregir i polir". I, de fet, la tossuderia s'ha anat, hi ha una flexibilitat. Una persona mòbil canvia fàcilment un tipus de treball a un altre. El més important és veure el futur i comprendre els seus beneficis. Admeto l’amor com a força motriu, però sóc conscient que qualsevol matrimoni és un càlcul d’una forma o d’una altra. A més de loteria i una enorme teràpia ocupacional. I, tanmateix, la realització de l’ambició. Sí, sí! Fins ara, semblava un desafiament a aquest joc de rol de llarga durada: em puc portar bé amb un georgiano. És més, aquest terrible egoista i patològic que no m’agrada fer-ho jo és desagradable. Acabo d’aprendre a maniobrar.

Vivint sola amb la meva filla a la pàtria, em vaig recordar d’una serp, pintada en una franja transversal de color taronja-negre. Però absolutament inofensiu i vulnerable. A la natura, aquesta reproducció en color dels animals verinosos es produeix per sobreviure als febles. Ara estic canviant la pell per natural, fent-me menys notable, però més forta i confiada.

Gastronomia

Aquest país no és per a aquells que perden pes. Definitivament. Aquí mengen a tot arreu, sempre i tot. La gastronomia és el que Geòrgia és. Als restaurants, sovint cambrers, tombant, porten plats enormes i posen-ne un a sobre d’una mena de piràmide. Tinc en compte que les taules aquí són amples, massives. Però hi ha molts plats amb plats. Si vas a sopar, tan bé! No hi ha amanides repartides en bols minúsculs. Els georgians no reconeixen mai la maionesa. L’amanida de tomàquet i cogombre no es condimenta amb res, només s’hi afegeix sal i ceba. Destaca el suc i tan sorprenent, verdures del sud. També em vaig adonar que resistir un tros de pa no és una prova fàcil, que no puc suportar amb constància. El seu pa nacional de Geòrgia, Shoti, és una obra mestra de la simplicitat i el gust.

I khinali! Són enormes i satisfactòries, abans només podia menjar dues coses, ara en prenc fàcilment una dotzena. Una qüestió d’hàbit. Shish kebab és generalment quelcom increïble. O bé tenen carn diferent, o bé tenen algun additiu secret: els fruits fregits sucosos només es fonen a la boca. El shb kebab sobre brases d'una vinya és especialment saborós. Els georgians també els encanten els dolços. Però sovint afegeixen: "El pastís més deliciós és la shawarma!"

Una vegada, per problemes de salut, vaig haver de morir de fam una setmana. A Rússia, aquesta situació es va produir sense cap tipus de dificultat a cada agreució de la primavera i la tardor. Porridge i plàtans: aquesta és la meva dieta a la vegada. I què és una setmana? 7 dies. Penseu!

Va resultar ser no tan senzill. Aquí és habitual menjar al carrer, o millor dit, no es considera indecent. I a tot arreu: al mercat, a passejar, al parc, a més de les impressionants olors de menjar caucàsic que disparen sobre Tbilisi, vaig observar mastegar. Es pot dir que les mirava depredadament. Els transeünts emprengueren amb tanta gana que gairebé perdia la consciència per l’enveja. La casa no va ser més fàcil. Ningú volia menjar farinetes amb mi, i tenim tres homes a la nostra família. I ells, com sempre, van embolicar la carn. El cinquè dia de la vaga de fam, estava disposat a saltar del cotxe i agafar la xamara a un oncle gras. Per què sóc tot això? Sí, només un consell: o no vingueu mai a Geòrgia, o disposeu-vos a establir registres de glutòria.

I avui, la meva xicota comparteix una recepta d’un plat comú georgià. Lobio és el nom comú per a mongetes i plats preparats.

Lobio d'Alena Vatiashvili

Necessitarem:

• 1 kg de mongetes (qualsevol tipus és adequat, cuinem de vermell);
• 2 cebes grans;
• 100 g de greixos: cilantro, regan, condari (es pot substituir per romaní);
• 1 cda. l pasta de tomàquet;
• 3 grans d'all;
• sal;
• pebre vermell calent al gust.

Ho ordenem mitjançant Lobio, rentem, omplim d’aigua i ens posem a coure. Després de bullir, passats 15 minuts, escorreu l’aigua, esbandiu de nou el lobi, ompliu-lo d’aigua i poseu-lo al foc de nou. Després de bullir, repetiu el procediment. Com a resultat, bulliu dues vegades durant 15 minuts i escorreu l’aigua, i per tercera vegada cuinem fins que estiguin a punt per 1,5-2 hores. Això es fa de manera que no es formin gasos.

Al final de la cocció, talleu finament la ceba, fregiu-la fins que estigui daurada en girasol o oli d’oliva, afegiu-hi una cullerada completa de pasta de tomàquet i fregiu-la durant cinc minuts a foc mig, sense parar de remenar.

Les meves verdes estan ben rentades i tallades ben fines.

Aboqueu les verdures i les cebes fregides a mongetes bullides, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir durant 15 minuts. Al final, afegiu-hi els alls picats o picats.

Bullir cinc minuts més. I tot això! Lobio està acabat!

- Gemrielad és mivert! - Bon apetit!