Dieta ZhKB menú per a malalties de càlculs biliars, que no es poden consumir durant la agreujament, receptes

Sense tractament ni dieta, aquesta patologia es pot complicar amb icterícia o colecistitis aguda - condicions que requereixen intervenció quirúrgica urgent. Analitzem quin tipus de dieta serà acceptable per al cos després de la cirurgia per a les malalties biliars.

Els principis bàsics de la nutrició

Està demostrat que el procés de formació de pedres insolubles a la vesícula biliar està directament associat a una violació del metabolisme del colesterol, desequilibri hormonal al cos i estancament de la bilis en el fons de patologies concomitants del tracte gastrointestinal.

Més sovint, la colelitosi es desenvolupa en persones que pateixen obesitat, diabetis, gastritis, pancreatitis, així com durant l’embaràs i en dones que prenen anticonceptius hormonals durant molt de temps.

La nutrició s’ha d’equilibrar segons els següents principis.

• Rebuig al colesterol. Atès que el procés de colelitiasi està directament relacionat amb l’excés de colesterol que entra al cos des de l’exterior, hauríeu de limitar o abandonar completament els aliments rics en ell: rovells d’ou, fetge, peix gras i carn.
• Magnesi. Les sals de magnesi contribueixen a l’eliminació accelerada de productes nocius del metabolisme dels greixos del cos. És per això que als pacients amb colelitiasi o amb risc tenen una dieta de magnesi. Els albercocs i préssecs són més rics en aquest mineral. farina de civada i farinetes de fajol.
• Alkali. La dieta per a la colelitiosi ha de contenir necessàriament productes alcalins. Es dissolen petites pedres, liquades de bilis gruixudes. Per obtenir un bon resultat, cal menjar més verdures fresques, herbes, així com aigua mineral.
• Mode. Amb la colecistitis càlcul, cal menjar sovint, de forma fraccionada, és a dir, la mida de la porció ha de ser petita. D’aquesta manera s’evitarà l’estancament de la bilis, que es segrega al lumen del duodè en resposta a l’aliment que entra.

Per prevenir complicacions, cal complir dieta número 5, durant i després de l'atac, el menjar hauria de ser més rigorós: el metge el selecciona individualment. La dieta diària ha de ser suficient en calories, ha de contenir una mitjana de 100 g de proteïnes, 400-500 g d’hidrats de carboni i 50-70 g de greix. Beu almenys 2 litres de líquid al dia.

Quins són els aliments permesos de menjar? Menú de mostra

En general, aquesta dieta és diversa. Els aliments i plats permesos contenen suficients calories, vitamines i minerals. A continuació, es mostra una llista del que es pot prendre post-gradualment en una setmana.

• Productes de farina. Pa d’ahir gris, blanc i negre, galetes sense sal i espècies.
• Primers cursos. Sopes magres, brous vegetals baixos en greixos.
• Plats laterals. Cereals a l'aigua (blat sarracfarina de civada mill, blat de moro, arròs, bulgur, sèmola), pasta de blat dur, llegums (llenties, cigrons, pèsols).
• Carn. Pollastre, gall dindi, vedella, vedella. Els productes carnis s’han de bullir, al vapor o guisats.
• Verdures. Podeu menjar qualsevol verdura de temporada (col, pastanagues, remolatxes, etc.) en forma crua, al forn i guisada. Especialment útil per a colelitosi i pastanagues de colecistitis, carbassaremolatxa.
• Fruita. Podeu utilitzar sense restriccions. Per accelerar l’eliminació del colesterol dolent, els millors fruits són l’albercoc, la síndria, el meló, el caqui.
• Productes lactis. Llet desnatada, formatge cottage baix en greixos i crema agria, kefir, iogurt natural, iogurt.
• Dolços. Els pacients amb malalties del sistema hepatobiliari poden menjar melmelada casolana, melmelades, melmelades, meliscos i meliscots.
• Begudes. Feus de te negre i verd, gelea, compotes.

Si seguiu la dieta correcta, es redueixen símptomes desagradables de colelitiasi com molèsties després de menjar, pesadesa a l’hipocondri adequat, ardors i sensació d’amargor a la boca.

Productes prohibits

Amb una violació de la dieta, la patologia es pot agreujar o provocar complicacions. No s’han de menjar els següents aliments.

• Cuinar. Pa fresc, pastissos, pastissos, creps.
• Productes carnis. Carns rostides, xai, embotits, carns fumades, pastes.
• Sopes. Brots de carn grassos i rics, hodgepodge, borscht.
• Verdures. Xips, guisat de verdures amb mantega.
• Dolços. Pastissos de mantega i proteïnes, pastisseria, gelat, xocolata.
• Begudes. Cafè, te fort, energia, soda dolça, alcohol.

Cal excloure fruites agra i baies (llimones, taronges, groselles vermelles, groselles). Irriten la mucosa intestinal, que afecta negativament el procés de secreció biliar. És important minimitzar la quantitat de sal i espècies.

Dieta per a ZhKB

El pla nutricional aproximat de les pedres en la vesícula és el següent.

• Esmorzar. Farina de civada amb una petita quantitat oli d’oliva o formatge cottage amb fruits secs, te.
• Segon esmorzar. Amanida de poma al forn o fruita.
• Dinar. Sopa de col vegetariana, verdures guisades amb pollastre bullit, compota o magra, arròs, talls de vapor.
• Té alt. Te amb galetes o galetes seques.
• Sopar. Patates bullides, peix al forn, verdures al vapor o amanida.
• Segon sopar. Una tassa de kefir o iogurt natural.

Menú després de la cirurgia

La nutrició abans de la cirurgia ha de ser suau, basada en els principis de la dieta núm. 5.
Després de la colecistectomia, la dieta es construeix de la manera següent.

• Les primeres hores. Després de la cirurgia, no es pot beure, només es pot humitejar els llavis amb aigua.
• Primer dia. Podeu beure aigua depurada, decoccions d’herbes, infusió de rosega.
• En un dia i mig. Podeu beure compres de kefir, iogurt i fruites seques.
• El tercer dia. Podeu menjar brous de verdures, puré de patates, sucs.
• Cinc dies després. Es permet als pacients farinetes a l'aigua (farina de civada, arròs), verdures, pomes al forn.

En el futur, podreu ampliar la dieta progressivament i passar a la taula núm. 5. Amb estricta adhesió, el procés de recuperació és més ràpid.

La dieta és la clau per a una bona salut i l’absència d’exacerbacions. Al mateix temps, es poden prendre remeis populars. Així doncs, la dissolució de pedres contribueix a les decoccions fulles de bedollcendra de muntanya immortelaixí com un consum moderat d’oli vegetal.

Altres dietes