Electrodomèstics i estris de cuina:
- envasos per a ingredients;
- una cullera;
- endoll;
- batre;
- un forn;
- paper pergamí;
- superfície per pastar la massa.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina d’amarant | 50 g |
| Farina de sègol | 200 g |
| Llet 1,5% | 170 ml |
| Ous | 1 unitat |
| Llevat sec | 5 g |
| Sal | 0,5 g |
| Orenga seca | 1 cullerada |
| Oli d’oliva | 1 cda. l |
| Olives | 50 g |
| Llavors de carbassa | 1 cullerada |
| Llavors de lli | 0,5 culleradetes |
Pas cuinar
- Barregeu el llevat amb la llet tèbia i deixeu-ho de banda durant 15 minuts.
- Barregeu dos tipus de farina.
- Afegiu l’ou, l’orenga, la sal i barregeu-ho tot. Afegir el llevat amb la llet. Tamisar la farina en aquesta barreja, barrejar bé amb una cullera.
- Cobrim la massa amb una tovallola i la deixem en un lloc càlid durant 1 hora.
- Picar olives.
- Quan surti la massa, poseu-hi les olives i barregeu-ho bé.
- Repartim la massa per una superfície esquitxada de farina i salpebrem lleugerament amb un polsim de farina per sobre. Comencem a pastar la massa.
- Formem pa rodó, el posem sobre paper pergamí i fem talls petits i poc profunds.
- Lubriqueu amb un parell de gotes d’oli d’oliva i salpebreu-hi les llavors de lli i les llavors de carbassa.
- Preescalfeu el forn a 180 graus, envieu el pa a coure al forn durant 40 minuts. Passat aquest temps, el pa ja està a punt. Resulta molt cruixent, i al mig molt tendre i suau. Deixem que el pa es refredi, i passats els 30-50 minuts ja es pot menjar. Bona gana!
Recepta de vídeo
Per entendre amb més detall el procés de cuina, podeu veure aquest vídeo. Descriu molt bé i clarament tots els passos de la creació d’aquest deliciós pa. El principal és que el pa no només és dietètic, i no perjudica la vostra figura, sinó que també és molt saborós, gràcies a interessants additius en forma d’olives i llavors. Aquest pa es pot coure no només al forn, sinó també a la màquina de fer pa, i tampoc és necessari utilitzar llevats si esteu fent una dieta molt estricta. Que tingueu una bona vista!
Ara no només sabeu cuinar pa saludable i saborós, sinó que podeu recrear exactament el mateix a casa vostra. La recepta és molt senzilla, i els ingredients també necessitaran els més habituals. Podeu utilitzar altres additius de pa al vostre gust, per exemple, no les olives, sinó les olives. T'ha agradat aquesta recepta? Cuinaries un pa tan dietètic per a tu i la teva família? Potser ja teniu pa cuit i podreu compartir els vostres secrets de l'elaboració d'aquest rosat i deliciós magdalena. Escriu les teves respostes als comentaris!
Carregant ...