Electrodomèstics i estris de cuina:
- un forn;
- taula de cuina;
- una planxa;
- un ganivet;
- 2 bols o plaques profundes;
- 2 cullerades;
- una culleradeta;
- endoll;
- paper pergamí;
- plat de galetes.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| ou de pollastre | 1 unitat |
| farina | 200-230 g |
| mantega | 100 g |
| sucre | 100 g |
| sucre vainillat | 1 cullerada |
| xocolata negra | 100 g |
| pols de cocció | 1 cullerada |
Pas cuinar
- Si la mantega és dura, poseu-la en un lloc càlid perquè es suavitzi. Per comoditat, podeu tallar-la a daus.
- A continuació, barregeu 100 grams de mantega suavitzada amb la mateixa quantitat de sucre en un plat o un bol profund amb una forquilla fins que quedi suau.
- En un bol amb mantega, afegiu un ou de pollastre i barregeu-ho tot bé fins que tingui consistència espessa.
- Aboqueu uns 200-230 grams de farina en un plat a part. Allà, afegiu-hi una culleradeta de pols de cocció i sucre vainillat, i barregeu-ho bé.
- Aboqueu la farina preparada en un bol amb una massa oliosa, remenant constantment amb una cullerada. Així obté una massa de galetes.
- Hauria de ser prou gruixut perquè les galetes no flueixin gaire. Si cal, afegiu-hi una mica més de farina.
- Tritureu 100 grams de xocolata a trossos petits i barregeu-ho amb la massa. Si voleu, podeu fer servir gotes especials de xocolata per fer galetes.
- Tapeu la safata per coure amb paper pergamí perquè la cobreixi bé. Mitjançant cullerades, formeu i repartiu les boles de massa en una fulla de forn, anivelleu-les una mica. Hauria de resultar 8 peces, però si ho creieu necessari, reduïu-ne les porcions i hi haurà més galetes. Al mateix temps, tingueu en compte que a l’hora de coure les galetes augmentarà de diàmetre. Per evitar que s’enganxin, esteneu les galetes a una distància de 5 cm l’una de l’altra (4 peces. En una làmina de cocció).
- Preescalfeu el forn a 190 ºС i poseu-les a coure al forn durant 20-25 minuts. Passats els 10-15 minuts, mira al forn perquè no es cremi. Per cuinar, aquest temps pot ser suficient. Depèn del vostre forn i, si heu fet porcions més petites de galetes, trigareu menys temps a preparar-les. Quan la galeta estigui cuita, deixeu-la refredar lleugerament, i després poseu-la en un plat i gaudiu del gust.
Les galetes de xocolata aromatitzades són ideals per prendre un cafè o te matinal, o potser només voleu prendre una picada de dolços amb llet.
Recepta de vídeo
Al vídeo podeu veure amb detall tot el procés d’elaboració de galetes amb xocolata, com es pot formar i preparar adequadament per a la cocció.
Gaudiu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb pastissos deliciosos. Explica’ns, t’ha agradat fer postres segons aquesta recepta? Compartiu els comentaris de la xocolata que feu servir per a les galetes, o preferiu alguns ingredients especials de xocolata?
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...