Electrodomèstics i estris de cuina
- envasos per a ingredients;
- un forn;
- plat de cocció;
- un ganivet;
- bord;
- una cullera.
Els ingredients
- Albergínia - 1 peça.
- Sal - 1-2 cullerades. l
- Pebre - 1-2 cullerades. l
- Maionesa - 1-2 cdas. l
- All sec - 1 cullerada. l
Pas cuinar
- Talleu la cua de l’albergínia. Talleu l’albergínia per la meitat.
- Fem talls a la polpa de l’albergínia.
- Submergiu-les en aigua salada si l’albergínia és amarga. Fregim les esquerdes de l’albergínia amb sal i les albergínies també. Afegiu el pebre i l’all de la mateixa manera.
- Greixeu l’albergínia amb maionesa.
- Canviem les albergínies en forma, les posem al forn a 180 graus fins que estiguin cuites. Bona gana!
Variacions de cuina
Un aperitiu en forma d’albergínia és molt saborós. Aquesta versió del refrigeri és molt útil i, el més important, es cuina ràpidament, no més de mitja hora. Trieu les albergínies petites si voleu que es cuinin encara més ràpidament. Si voleu, la recepta es pot complementar i modificar al vostre gust. De fet, hi ha moltes opcions. Aquí hi ha alguns:
- Després de les albergínies al forn, traieu-les i ruixeu-les amb formatge. Es posa al forn uns 5-7 minuts més per fondre el formatge.
- Espolseu l’albergínia amb all i herbes abans de servir.
- Guarniu l’albergínia amb crema agra (també amb all i herbes) i serviu-la.
- Serviu l'albergínia amb mantega i espècies segons desitgeu.
- Podeu ruixar la part superior de l’albergínia amb llavors de sèsam o nous, també serà molt gustós.
- Podeu fer puré de patates per albergínia i posar-lo al damunt.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar albergínies al forn mitjançant una recepta senzilla. L’autor del vídeo us explicarà com fer que les albergínies siguin sucoses en molt poc temps. Que tingueu una bona vista!
Ara ja sabeu que cuinar albergínies al forn és ràpid i fàcil. Necessiteu uns quants ingredients senzills perquè funcioni. T’agrada l’albergínia? Què t’agrada cuinar amb ells? Escriviu a continuació als comentaris!
Carregant ...