Electrodomèstics i estris de cuina: bol profund, cullera, paper de forn, paper pergamí, forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Plàtan madur | 1 unitat |
| Mel | 1 cda. l |
| Sucre | 100 g |
| Soda | ¾ tsp |
| Oli vegetal | 120 ml |
| Suc de llimona | 2 cda. l |
| Farina | 240 g |
Pas cuinar
- Per preparar aquesta galeta, fins i tot es pot prendre un plàtan que ha estat a casa des de fa temps, i la seva pell s’ha començat a enfosquir. Peleu un plàtan, trenqueu-lo a trossos petits i envieu-lo a un bol profund.
- Afegiu-hi una cullerada de mel i 100 g de sucre, fregueu bé la massa.
- A continuació, afegiu-hi 120 ml d’oli vegetal refinat, ⅓ tsp. soda, dues cullerades de suc de llimona, barregeu-ho bé. Podeu barrejar els ingredients amb una cullera, un batedor o una batedora, no importa.
- A continuació, tallem 240 g de farina en un bol a part, afegim una cullerada a la barreja de plàtan, barregem constantment perquè la massa sigui uniforme sense grumolls. Assegureu-vos de prendre la farina de major qualificació perquè quedi blanca sense tenir una tonalitat grisa.
- La quantitat de farina pot necessitar més o menys, depèn de la mida del plàtan que s’utilitzi. Per tant, heu de prestar atenció a la consistència desitjada de la prova. Hauria de resultar suau i enganxós a les mans.
- Quan la massa estigui a punt, tapeu la fulla de forn amb paper pergamí, mulleu-vos les mans amb aigua o oli vegetal perquè la massa no s’enganxi a les mans i enrotlleu-hi boles, aproximadament de la mida d’una noguera. Repartim les boles en una planxa, mantenint una distància de 2-3 centímetres les unes de les altres.
- Enviem al forn durant 20 minuts, al forn a una temperatura de 180 graus. A continuació, traiem un full de cocció, deixem que el fetge es refredi una mica i el posem en un plat pla. El podeu servir per prendre te. La galeta acabada sembla una farina de civada, suau, amb un lleuger cop de plàtan. Aquesta recepta és clàssica. Si voleu, podeu afegir altres complements, com ara fruits secs, panses, coco, albercocs secs.
Recepta de vídeo
I ara t’oferim veure un vídeo en què es mostra amb molt detall tot el procés d’elaboració de galetes de plàtan. Veureu com de forma consistent s’obté la massa, que boles formen a partir d’aquesta, què s’obté després de la cocció.
Tota mestressa de casa vol tenir a la guardiola diverses receptes senzilles i ràpides que es poden preparar per a l'arribada de convidats inesperats, o simplement mimar els seus familiars amb una deliciosa delícia. Aquesta és la recepta de galetes de plàtan, així que assegureu-vos de conservar-la i cuinar amb gust. Escriviu els comentaris, heu utilitzat la informació anterior, a vosaltres i a la vostra família us agraden les galetes?
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...