Electrodomèstics i estris de cuina
- un forn;
- una planxa;
- balances de cuina;
- plat de cocció;
- bol profund;
- una culleradeta;
- una cullerada;
- forquilla o batut;
- impulsor;
- una tovallola de cuina;
- posseïdors;
- estris per servir.
Els ingredients
- Plàtans madurs - 4 peces.
- Kefir o iogurt - 100 ml
- Sucre - 100 g
- Ous de pollastre - 2 peces.
- Farina de blat - 300 g
- Pols de cocció de massa - 1 cullerada.
- Oli d’oliva - 50 ml
- Sal - 1 pessic
- Sucre de vainilla - 1 paquet
Pas cuinar
- Plàtans madurs (4 peces) Peleu-los, trenqueu-los a trossos, transferiu-los a un bol profund i tritureu-lo amb una aixafada o forquilla amb puré de patates. És important que siguin molt madurs. En aquest cas, el pastís acabat serà encara més fragant.
- Afegiu sucre (100 g), sucre vainillat (1 paquet), sal (1 pessic) als plàtans i barregeu-ho bé de nou.
- Afegiu els ous (2 ulls) i barregeu-ho bé.
- Afegiu iogurt o kefir (100 ml) per beure a la barreja i barregeu-ho.
- A continuació, aboqueu oli d’oliva (50 ml) en un bol i barregeu-ho de nou. Per a això no es necessita una batedora, només n’hi ha prou amb una forquilla o una cullera ordinàries. En lloc d’oliva, podeu utilitzar oli vegetal o una barreja d’hortalisses o vegetals.
- La base líquida de la massa està a punt, ara podeu afegir farina (300 g). És recomanable seleccionar prèviament per tal d’eliminar possibles inclusions. Afegiu la farina preferiblement en porcions petites, cada vegada mentre barregeu la massa. Hauria de resultar força espès, però al mateix temps fluir.
- Ara cal afegir la pols de cocció de la massa (1 cullerada) i tornar a barrejar bé la base de cocció.
- Greixeu el plat per coure amb verdura o mantega i tireu-hi la massa.
- Envieu el formulari al forn preescalfat a 180 graus i feu-ho al forn durant 40-50 minuts, fins que estigui cuit i estigui daurat.
- Traieu el pastís de plàtan del forn, deixeu-lo refredar lleugerament, transferiu-lo a un plat, ruixeu sucre en pols per sobre i decoreu-lo amb plàtan. El postre està a punt, podeu servir el pastís a taula i continuar a beure te.
Recepta de vídeo
Per conèixer les instruccions detallades sobre l’elaboració d’un pastís de plàtan, recomanem veure aquest vídeo.
El pastís de plàtan segur que agradarà tant a nens com a adults. Si es espera que algú la visiti, es pot servir a la taula per prendre te o cafè. L'aroma i el sabor del pastís no deixaran indiferent a ningú. Podeu decorar-la amb qualsevol crema o altres productes que es combinen amb l’ingredient principal. No saps què fer amb els plàtans que ningú més menja? Cuineu un pastís així i podreu estar segur que no haureu de reposar en un plat durant molt de temps. Cuina, prova i deixa els comentaris en els comentaris. Compartiu també les vostres receptes preferides de cocció de plàtan
Carregant ...