Recepta pas a pas del Mac gran amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

tauler de tall
un ganivet
plat (per a salsa),
forn
paella
pergamí
cuina
una paella
espatlla
fabricant d’entrepans o graella elèctrica,
culleradeta i cullerada.

Els ingredients

1 pa de sèsam
carn picada (vedella) - 300 g
ceba - 15 g
cogombre adobat - 55 g
formatge crema (cheddar) - 1 llesca
amanida d’iceberg: 1 grapat
sal al gust
pebre al gust
maionesa - 100 g
escabetx de cogombre - 1-2 cda. l
vinagre de vi blanc - 1 cullerada.
mostassa suau - 1 cda. l
pebre vermell dolç - 1 cullerada.
ceba seca - ¼ cullerada.
alls secs - ¼ cullerada

Pas cuinar

Per començar, prepareu la salsa Big Mac. Per fer-ho, heu de prendre 50 g de cogombre adobat i picar-lo molt finament a daus. Tingueu en compte que el cub ha de ser tan petit que els trossos de cogombre no se sentin per separat a la salsa. Després de tallar el cogombre, barregeu-lo en un bol o un plat profund amb 1 cda. l mostassa suau. A continuació, afegiu ¼ cullerada a la mostassa i el cogombre. cebes i alls secs. Seguint-los, afegiu-hi 1 tsp. pebre vermell dolç: afegirà espècies a la salsa. Després de condiment, afegiu 1 culleradeta als ingredients. vinagre de vi blanc, així com 1-2 cda. l escabetx de cogombre. L’últim pas per preparar la salsa d’hamburgueses serà afegir 100 g de maionesa. Barregeu bé tots els ingredients fins que quedi suau.
Ara ja podeu començar a preparar verdures per al Big Mac. Agafeu cebes, peleu-les, renteu-les i talleu-les a daus petits el més petits possibles. Per elaborar una hamburguesa només calen 15 g de cebes. Talleu l’enciam d’iceberg a tires fines i els cogombres adobats en anelles fines. Per 1 rotlle, no necessitareu més de 2-3 anelles, que són aproximadament 5 g. El trinxet Big Mac només es fa amb carn de vedella mòlta, així que agafeu una petita quantitat de carn mòlta i feu que no sigui massa petita sinó fina. Necessiteu 2 peces d’aquests cutlets.
Cal fregir el tallat immediatament per dos costats sense fer servir oli, de manera que una graella elèctrica o un sandvitxer són perfectes per a això. El temps aproximat de cocció és de 3 minuts, i després s’hauran de doblegar els pastissos sobre paper, una mica de sal i pebre, i després deixar-los coure.
El brioix amb llavors de sèsam s’ha de tallar amb cura en 3 parts idèntiques, després subjectar-lo una mica en una paella seca fins que aparegui una bonica crosta marró. Ara podeu començar a recopilar Big Mac. Agafeu la part inferior del rotlle i la del centre, poseu-hi la salsa puntejada en 3 llocs, seguida d’un petit polsim de ceba, després amanida d’iceberg.
Poseu 2-3 llesques de cogombre adobat a la panera, que anirà pel mig, i poseu una llesca de formatge cheddar a la base inferior, directament a sobre de l’enciam d’iceberg.
A continuació, per al formatge hi ha 1 cullerot de vedella, que no es pot prendre amb les mans, però cal canviar-lo amb cura amb una espàtula. S’ha de posar el mateix tallat a un panell, que estarà al mig del Big Mac. Al final, transferiu la columna de migjorn a la boca inferior de manera que el segon tallat quedi a la part superior i, a continuació, tanqueu-la amb la part superior del panet de sèsam.

Recepta de vídeo

Es presentarà un vídeo a la vostra atenció, en què podreu veure la cuina d’un popular restaurant de menjar ràpid.L’autor del vídeo us mostrarà com cuinar Big Mac a casa, que s’assemblarà al màxim al vostre original.

Benvolguts cuiners, t’ha agradat aquesta recepta? Ja heu cuinat un Mac tan gran a casa, us ha agradat? Amb quina freqüència us espatlleu a vosaltres i als vostres éssers estimats amb menjar brossa?