Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- una paella;
- plats / bols de productes;
- batre;
- la cassola.
Els ingredients
- Farina - 390 g
- Llet - 1 L
- Sucre - 3 cullerades. l
- Sal - 0,5 culleradetes.
- Soda - 0,5 culleradetes.
- Oli vegetal - 3 cullerades. l
- Mantega - 2 cullerades. l
Pas cuinar
- Tireu 390 g de farina en un bol profund.
- Al costat de la farina afegiu 3 cullerades. l sucre, 0,5 culleradetes soda i 0,5 cul sal. Barreja-ho tot.
- A la composició resultant, afegiu 0,5 l de llet i 3 cullerades. l oli vegetal. Comença a amasar la massa. Hauríeu d’obtenir una massa dura.
- Enceneu el cremador i poseu un foc petit en una cassola 0,5 l de llet per escalfar. Porteu la llet a ebullició, però no la deixeu bullir.
- Afegiu la llet calenta a la massa i barregeu-la a l’estructura general. Al final, obtindreu una mica de batedor.
- Per fer la massa més fina, passa-la per un tamís. Si queda un petit precipitat de la massa al sedàs, dissoleu-lo amb una petita quantitat d’aigua bullida a temperatura ambient.
- Barregeu la massa resultant i, si cal, afegiu aigua perquè quedi més líquida.
- Fondre 2 cullerades. l mantega i afegiu-la a la massa. Barregeu-ho tot i deixeu reposar la massa.
- Preescalfeu la cassola i fregiu les creps.
Recepta de vídeo
Si voleu revelar-vos tots els complements per fer creps sense ous, no deixeu de consultar el vídeo següent. En ella, els mestres comparteixen la seva experiència i fan recomanacions directes.
Tenint en compte les diferents variacions de fer creps sense ous i experimentar a casa, deixeu els vostres comentaris. Cadascuna de les vostres ressenyes pot ser de gran ajuda per a un cuiner novell a l’hora de crear la seva obra mestra.
Carregant ...