Electrodomèstics i estris de cuina:
- estufa de cuina;
- un ganivet;
- crepe maker;
- bol gran profund;
- batre;
- cullerot;
- taula de cuina;
- bossa de pastisseria;
- un tamís
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Salmó lleugerament salat | 180 g |
| Formatge cremós | 250 g |
| Llet | 200 g |
| Netegeu aigua calenta | 200 g |
| Ous de pollastre | 2 peces |
| Farina de blat | 280 g |
| Sal | 1-2 g |
| Sucre granulat | 20 g |
| Oli vegetal | 30 g |
Pas cuinar
- En un bol gran i profund, barregeu 200 grams de llet i 200 grams d’aigua calenta pura.
- Afegiu 1-2 grams de sal, 20 grams de sucre granulat i 2 ous de pollastre. Barregeu bé amb un batut.
- Passar un tamís de 280 grams de farina de blat, afegir les parts a un bol comú i pastar la massa amb una batuda.
- Afegiu 30 grams d’oli vegetal a la massa i barregeu-ho de nou.
- Posem una pancarta antiadherent a la cuina i esperem fins que s’escalfi. No el lubricem amb res perquè les nostres creps no adquireixin greix excessiu. Aboqueu la quantitat de massa necessària amb la cullera a la crepe. Coure 1-2 minuts per cada costat. Realitzem aquestes manipulacions amb tota la prova.
- En una bossa de pastisseria posem 250 grams de formatge crema.
- Comprovem la presència de llavors 180 grams de salmó i les traiem amb pinces, si n’hi ha. Traieu la pell del peix i talleu la carn a tires fines.
- Repartim la crepe sobre una superfície plana, hi posem una tira de salmó i, a continuació, tirem una tira de formatge crema d’una bossa de pastisseria.
- Enrotlla les creps amb un rotllo i afegeix el formatge crema a les vores. Repetim aquestes manipulacions amb totes les creps.
- Posem totes les creps en un plat i les posem a la nevera durant una hora.
- Passat el temps, talleu cada paneta en dues parts en diagonal, poseu-la en un plat preciós, decoreu i serveix.
Mètodes de decoració i opcions de servei
Cal no només fer delicioses creps amb salmó, sinó també presentar-les correctament i bonicament. Hi ha moltes maneres de servir com un plat, però la majoria de vegades es serveix com a refrigeri.
- Podeu embolicar les vostres creps no amb rotllos, sinó amb bosses. Per fer-ho, només cal que col·loqueu els ingredients al centre de la pancake, i reuniu-ne les vores i lligueu les plomes de les cebes verdes.
- També, les creps i el farcit es poden apilar en capes i, a continuació, obté un meravellós pastís salat. Posteriorment, es pot tallar en canapes petites.
- Qualsevol altre formatge suau pot ser una gran incorporació i substitució de la crema. Però els salmons lleugerament salats es poden substituir per fumats.
- I si afegiu cebes verdes picades fines al farcit, el plat adquirirà un gust més interessant.
Recepta de vídeo
Al vídeo podeu veure el procés pas a pas de preparar aquest meravellós plat. Les creps amb salmó i formatge són un refrigeri molt satisfactori, que pot decorar no només la taula tradicional per a Shrovetide, sinó que amb una decoració addicional serà adequada fins i tot en les festes més grans i més fortes.
Les creps casolanes amb formatge de salmó i crema no són només un plat. Es tracta d’una combinació de gustos únics d’ingredients completament diferents, segons sembla. Tot i que el plat en si no és difícil de preparar, pot ser un competidor seriós en els plats del restaurant. Si es desitja i amb poca experiència, les creps ordinàries es poden convertir en una veritable obra mestra culinària. Si us plau, a vosaltres mateixos i a la vostra família amb més freqüència amb plats tan deliciosos. Voleu repetir aquesta recepta? Com t’agrada aquesta combinació de productes? I assegureu-vos de deixar els vostres comentaris i comentaris.
Altres receptes de creps
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...