Electrodomèstics i estris de cuina
- paella
- cuina;
- un ganivet;
- bord;
- una paella;
- escàpula;
- una cullera.
Els ingredients
- Carbassa - 2 peces.
- Ceba - 2 unitats
- Pastanagues - 2 peces.
- Filats d'api - 2 unitats.
- Carbassó - 1 peça.
- Oli d’oliva - 2 cullerades. l
- Sal - 1 cullerada.
- Curri: 0,5 cul
- Cúrcuma –1 cullerada
- Paprika - 1 cullerada.
- Embotits –4 peces.
- Macarrons - 60 g
- Tomàquets - 6 peces.
- Brou de pollastre a daus: 2 daus
Pas cuinar
- Talleu la part superior i inferior de la carbassa, talleu-ne una mica la pell.
- Els carbassons tallats per la meitat (necessiteu una part). Talleu la cua. Tallar a daus grossos.
- Peleu les pastanagues.
- Peleu la ceba i piqueu-la ben fina.
- Picar bé els tomàquets. Talleu les pastanagues a cercles grans. Talleu els carbassons a daus grans.
- També picem api.
- Aboqueu oli a una paella escalfada prèviament, afegiu-hi cebes i pastanagues.
- Fregir, remenant. Passats un parell de minuts, afegiu-hi els tomàquets. Barrejar. Afegiu 1,5 litres d’aigua bullent.
- Afegiu-hi els cubs de brou, el pebre vermell, la sal i el curry. Barrejar i coure sota la tapa a foc mitjà durant uns 25-30 minuts.
- Fregiu les botifarres en una paella amb mantega.
- Passats els 25 minuts, incorporeu la carbassa i el carbassó a la sopa.
- Afegir l’api i barrejar.
- Afegiu aigua bullent i un altre cubet de brou. Afegiu sal, pebre vermell, cúrcuma i curri al gust. Coure durant 30 minuts a foc mitjà sota una tapa.
- Bulliu la pasta.
- Poseu la pasta preparada en un plat, poseu-hi una botifarra al costat i afegiu-hi un refrigeri de verdures. Fet!
Variacions de cuina
Per cuinar tots aquests plats, haureu de trobar l’ingredient principal: la carbassa. Serà bastant senzill si hi ha un gran mercat a prop de casa. Allà definitivament hi trobareu totes les verdures. Per fer la recepta més completa, podeu afegir els vostres ingredients favorits. Per exemple, podeu posar pebrots calents si us agrada calent, o no afegir tomàquets si no us agraden.
Per a aquest sopar es poden preparar deliciosos crudons de pa. Fer-los no és gens difícil. Necessitareu unes llesques de pa, una paella i mantega. Només cal escalfar la cassola i abocar l’oli. Fregiu el pa en una paella pels dos costats. El pa es convertirà en cruixents cruixents, ideals per a plats d’aquesta recepta. Feu aquesta opció de sopar per a vosaltres i la vostra família. El resultat definitivament us agradarà, i voldreu cuinar aquests plats de nou!
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per obtenir més informació sobre aquesta recepta. L’autor d’aquest vídeo us explicarà com cuinar un sopar complet de carbassa per a tota la família. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...