Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- una paella;
- ratllador;
- un ganivet;
- bord;
- paella
- coberta;
- endoll;
- una cullera;
- escàpula.
Els ingredients
- Patata - 5 peces.
- Mongetes: 1 llauna
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades. l
- Ceba - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 peça.
- Verds al gust
- Col - 1/5 cap de col
- Remolatxes - 1 unitat.
- Cames o cuixes - 1 peça.
- Sal i pebre - al gust
Pas cuinar
- Cuineu el brou de les cames o de les cuixes.
- Picar les patates.
- Tritureu la col. Talleu la ceba a mitges anelles.
- Graveu la pastanaga i la remolatxa. Picar ben bé els verds.
- Retirem l'escuma del brou i posem les patates a coure. Retirem el pollastre del brou.
- Escalfeu la cassola, afegiu-hi oli.
- Escampar la ceba.
- Fregiu la ceba durant 1-2 minuts.
- Afegiu sal, condiment i pebre al caldo al gust.
- Afegiu la pastanaga i la remolatxa a la ceba.
- Coure uns 3-5 minuts sota la tapa.
- Afegiu la pasta de tomàquet, barregeu i feu-ho a foc lent. Si cal, afegiu una mica d’aigua.
- Es posa el sofregit al caldo.
- Afegiu-hi la col immediatament.
- Separeu la carn de l’os, poseu els trossos de carn al brou.
- Afegiu les faves de la gerra. Barrejar. Apagueu el foc, proveu de sal. Si cal, afegiu. Afegiu les verdures, tapeu i deixeu-ho durant 5 minuts. Fet!
Variacions de cuina
Cuinar borsch és un procés que podeu adorar o odiar. Moltes noies tenen por de cuinar el seu primer borsch, perquè pensen que és molt difícil, però no ho és. De fet, el procés de creació del borsch és molt senzill! Si voleu que el borscht funcioni, és important seguir les instruccions i, si no esteu cuinant per primera vegada i voleu alguns experiments, podeu experimentar afegint alguns productes.
Les faves estan presents en aquesta recepta: no les podeu afegir, ja que aquest no és un producte obligatori per al borsch. Però podeu afegir pebre vermell calent: afegirà espècies al borsch i agradarà a aquells que els agradi el picant. Els embotits fumats es poden afegir al borsch en lloc de la carn de pollastre (o juntament amb la carn). Podeu cuinar borscht en altres tipus de carn. Si voleu que el borscht sigui magre, feu un brou de verdures.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar deliciós borscht de pollastre. L’autora del vídeo explica amb detall com prepara la seva firma de borsch. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...