Bròquil de formatge al forn: senzill i deliciós 🥦

Electrodomèstics i estris de cuina: forn, ratllador, placa de tallar, ganivet, plat de cocció, raspall de greix, plat per servir plats.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Enceneu el forn. Mentre ens preparem, hauria d’escalfar fins a una temperatura de 200 graus. Rentar bròquil i assecar. Si teniu la col congelada, heu de descongelar-la abans de coure-la. Tallem les inflorescències de la cama central i les desmuntem en trossos més petits.
   
2. Fregueu el formatge amb un ratllador gros.
   
3. Greixeu un plat per enfornar amb oli vegetal. Repartiu suaument les inflorescències de bròquil, sal a gust i pebre.
   
4. Aboqueu-ne al damunt i repartiu uniformement la crema agra.
   
5. Introduïu-ho al forn preescalfat durant 10 minuts.
   
6. Traiem el plat per enfornar i repartim el formatge ratllat per sobre, intentem distribuir-lo uniformement a la superfície. Es torna a posar al forn durant 5 minuts.
   
7. Després d’això, apagueu el foc i deixeu el plat al forn durant 10 minuts més. El traiem del forn i el disposem a plaques. Bona gana!
   

Opcions de cuina

Hi ha altres opcions per coure bròquil al forn amb formatge:

• De vegades es recomana bullir una mica de bròquil abans de coure.
• Hi ha opcions de cuina amb l’addició d’ous de pollastre.
• De vegades, en lloc de crema agra, prenen crema o iogurt.
• Podeu afegir formatge cottage a voluntat.
• Hi ha una recepta amb l’addició de llet.
• Podeu cuinar aquest plat amb l’addició de mantega.
• Podeu afegir mongetes verdes, pebre bell, coliflor, carbassó, pastanagues, patates, tomàquets i altres verdures al gust.
• De vegades el bròquil es cou al forn amb bolets.
• Hi ha una recepta per coure bròquil amb l’addició de pa ratllat.
• Si voleu, podeu afegir espècies al vostre gust. El bròquil es combina amb orenga, llavors de caragola, sàlvia, all, maguer, nou moscada, romaní, ceba. Per a la decoració, prendre en un plat herbes fresques (cebes, coriandre, anet, julivert).
• Per obtenir un plat més satisfactori, podeu afegir pollastre, pernil o qualsevol carn a gust.
• Podeu experimentar, coure bròquil amb diversos tipus de formatge dur al vostre gust.

Recepta de vídeo

Ens oferim a veure una vídeo recepta per coure bròquil amb formatge al forn. Veureu per si mateix el senzill que és aquest plat i veureu com sembla aquest resultat.