Una forma senzilla i saborosa de cuinar bròquil al forn 🥦

Electrodomèstics i estris de cuina: ganivet, cullera, taula de tallar, forn de cuina, forn, paper pergamí.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Per a aquesta recepta farem servir un cap de bròquil gran. Si teniu bròquil petit o congelat dividit en inflorescències, també es poden coure al forn. Si cal, esbandiu la col, deixeu-la assecar, dividiu-la en inflorescències. Ja enceneu el forn per escalfar fins a 180-200 graus.
   
2. Tapeu la fulla amb paper de forn, repartiu el bròquil. Primer podeu posar-ho en un bol, barrejar-lo amb tots els ingredients que hi ha i només enviar-lo al forn, això us convé.
   
3. Aboqueu-hi al damunt 2-3 cullerades d’oli vegetal, salpebreu-les amb suc de llimona. La quantitat de suc de llimona depèn de la vostra preferència. Si us agrada un gust agre, afegiu-hi un parell de cullerades. Hem fet servir una cullerada. Podeu utilitzar suc de llimona preparat o traure la meitat de la llimona.
   
4. Espolseu bròquil amb espècies. Qualsevol cosa absolutament al vostre gust. Les espècies afegiran un sabor i aroma picants al plat acabat. L’empolvorem de sal, pebre negre mòlt i vermell. Ara afegiu el formatge. En aquesta recepta, hem utilitzat 50 g de parmesà. En general és adequat qualsevol formatge dur que es fongui. La quantitat de formatge també pot ser qualsevol.
   
5. Barregeu-ho tot, tapeu amb paper film i envieu-lo al forn. Enfornar durant 30 minuts a una temperatura de 180 a 200 graus. Aproximadament 10 minuts abans d’acabar la cocció, traieu la làmina i continueu-ho a coure sense coure. Així el bròquil acabat tindrà una cruixent.
   
6. Després d’això, obtenim bròquil i ja podem servir. La col és molt saborosa, sucosa. És millor menjar-ne immediatament després de la cocció.
   

Pel mateix principi, podeu coure bròquil amb altres verdures o amb salsa. Per exemple, poseu bròquils, cebes fregides i pastanagues ratllades en un forn per coure. Barregeu la crema agra amb les espècies i les herbes picades i aboqueu les verdures amb aquesta salsa. Posem formatge ratllat al damunt amb una capa uniforme. Enfornar mitja hora a una temperatura de 200 graus.

Voleu obtenir un àpat més satisfactori: afegiu pit de pollastre. Talleu-la a trossos petits. Si marineu la carn primer amb espècies, després de coure-la resultarà encara més deliciosa. Si voleu, poseu la carn a la primera capa al plat de coure, bròquil i altres verdures. Greixeu cada capa amb maionesa o salsa de crema agra. Assegureu-vos d’utilitzar espècies i formatge. El plat acabat resulta molt saborós, saludable i saludable.

Recepta de vídeo

Si esteu interessats en veure el procés de preparació del bròquil per coure i veure el resultat final, mireu aquest vídeo. Aprendreu l’opinió de l’autor del vídeo sobre el plat acabat.