Electrodomèstics i estris de cuina
- una paella;
- ratllador;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- tassa de mesurar.
Els ingredients
- Pa blanc (ciabatta) - 2 llesques
- Tomàquets frescos, cirera - 3-4 peces.
- All - 1-2 dents
- Verdures d'albahaca - 1 espiga
- Verdures d'orenga seques - 1-2 pessics
- Oli d’oliva - 30-40 ml
- Sal de taula: a gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Pebre vermell - 0,5 peces.
Pas cuinar
- Agafeu dues llesques de pa de blat blanc, idealment per a la bruschetta s'utilitza brou ciabatta italià.
- Peleu un o dos grans d'all. Remeneu els alls a una ratlladora fina, massauu la superfície del pa per un costat. Aboqueu oli d’oliva sobre el pa. Si no teniu oliva, prengueu qualsevol altre oli vegetal que escolliu.
- Escalfeu una paella a foc alt. Poseu rodanxes de pa a la cassola amb el costat que s’amotlla amb all i es rega amb mantega.
- Fregiu el pa a un marró daurat.
- Picar finament 3-4 trossos de tomàquet cherry. Només podeu trossejar els tomàquets (amb pela o no - que decidiu, si sense pela, traieu-lo amb antelació). En lloc de 3-4 tomàquets cherry, podeu prendre un tomàquet mitjà normal.
- Dividiu els tomàquets trossejats per la meitat i poseu-los uniformement les llesques de pa torrades.
- Sal brotxeta i pebre amb pebre negre mòlt al gust.
- Espolseu els entrepans amb herbes seques d'orenga, prenent 1 o 2 pessics, segons la vostra preferència. Tireu unes fulles d’un raig d’alfàbrega verda, decoreu la brotxeta.
- Si voleu que el vostre aperitiu s’escalfi, afegiu-hi els pebrots picats (0,5 beines) als tomàquets a rodanxes fines.
Bruschetta: els mateixos entrepans, els podeu cuinar amb qualsevol ingredient, posant al damunt un farcit de formatge i herbes, fruites, carn, peix, marisc, bolets o verdures. Es fa un aperitiu ràpidament i pràcticament de qualsevol producte.
Recepta de vídeo
Mireu com el cuiner cuina aquest plat al vídeo. Assegureu-vos que no és gens complicat fer aquest aperitiu amb un nom inusual.
Utilitzeu la recepta senzilla de la foto i, en només 10 minuts, prepareu un plat ràpid i deliciós per esmorzar o sopar. Quins plats italians de menjar ràpid cuinem? Comparteix la teva experiència de cuina.
Carregant ...