Com aprendre a cuinar delicioses magdalenes a la llet

Electrodomèstics i estris de cuina:

• envasos per a ingredients;
• una cullera;
• endoll;
• un forn;
• una planxa;
• brasa;
• escàpula;
• paper pergamí;
• una tovallola.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Tamisar la farina i afegir-la al bol. Hi afegim un polsim de sal. A la llet tèbia (no més de 36 graus) afegiu una culleradeta de mel i remeneu. En lloc de la mel, podeu fer servir sucre.
   
2. Afegiu 2 culleradetes de pols de cocció i 3 cullerades d’oli vegetal a la farina i la sal. Afegiu-hi la llet i remeneu bé.
   
3. Comencem a pastar la massa, l’amassem durant 5 minuts .. Afegim l’oli vegetal i la barregem a la massa. Amassem la massa, la punxem i la deixem uns 5-10 minuts, perquè encaixi una mica.
   
4. Al cap d’una estona, dividim la massa en diverses parts. En el nostre cas, obtenim 4 panets. Repartim les brosses sobre una fulla de forn recoberta de pergamí o ruixada amb farina.
   
5. Lubrifiqueu els bolls amb llet, ruixeu-los amb llavors de sèsam i poseu-los al forn a 210 graus durant 15-20 minuts. Quan els panets estiguin a punt, traslladeu-los al bastidor de filferro, ruixeu-los amb una mica d’aigua, cobriu amb una tovallola i deixeu-los refredar. Les panetes estan a punt! Es poden servir a taula. Bona gana!
   

Opcions de decoració i servei

Aquests panets no són dolços i salats, de manera que es poden utilitzar en plats completament diferents. Amb aquests bolls, podeu fer entrepans amb pernil, formatge o altres ingredients, o fins i tot, fer hamburgueses. A més, podeu fer entrepans dolços amb nutella o mantega de cacauet.

Es poden menjar pastes per esmorzar, tallades per la meitat i greixades amb mantega. Són ideals per a ous remenats amb cansalada o una picada de civada. En aquesta recepta, els panets estan decorats amb llavors de sèsam, però podeu decorar-les a la vostra manera, per exemple:

• llavors de lli;
• cebes;
• herbes seques;
• alls
• tomàquets i herbes fines picades;
• llavors de rosella;
• llavors de carbassa.

Per servir panets a taula, podeu utilitzar un plat bonic i tovallons de vacances. També podeu posar-los en una cistella de vímet.

Recepta de vídeo

Per recordar tot el procés d’elaboració de pastissos de cinc minuts de pastisseria, mireu aquest vídeo. La recepta és molt senzilla i no necessita gaire temps. Gràcies a les instruccions anteriors i a aquest vídeo, podreu aprendre a coure vosaltres mateixos grans i magnífics bolls amb llet. Que tingueu una bona vista!

Ara ja sabeu el fàcil i ràpid que és fer pastes de llet. Tot el procés d’amassar la massa no trigarà més de 10-15 minuts. Si voleu agradar als vostres convidats amb brioixeria fresca o fer hamburgueses casolanes, utilitzeu aquests bolls. A més, també es poden utilitzar com a base per als entrepans amb nutella o mantega de cacauet. La cuina no necessita gaire temps, però al final s’obtenen brioixetes delicioses que podeu fer servir com vulgueu.