Massa de pizza ràpida sense llevat, llet, quefir i crema agria - en només 2 minuts 🍕

Electrodomèstics i estris de cuina: un tamís, una cullerada i una culleradeta, una tassa de mesurar, un bol gran.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Tamisar la farina (400 grams) en un bol profund. Afegiu-hi sal (1 culleradeta), sucre (1 culleradeta) i pols de cocció (1 culleradeta). Barregeu bé tots els ingredients secs. Feu un solc al centre de la farina i bateu-hi un ou de pollastre (1 tros).
   
2. També aboqueu aigua (200 ml) a temperatura ambient al gra i comenceu a pastar la massa amb una cullera. Tan aviat com la farina absorbeixi tota l’aigua i la massa es fa difícil de remenar amb una cullera, aboqueu oli d’oliva (2 cullerades) a la massa i amasseu la massa a mà durant uns 30 segons.
   
3. La massa resultarà força enganxosa, però no afegiu-hi farina, aboqueu-hi una altra cullerada d’oli d’oliva i amasseu una mica la massa, ajudant la mantega a repartir-se uniformement per sobre de la massa. Poseu la massa acabada en un bol net i engrasat i podeu engegar el forn per començar a coure la pizza.
   
4. Una massa de pizza ràpida sense llevat ni tan sols és necessària que s’enrotlli: només cal prendre part de la massa i distribuir-la a mà en forma, perquè la massa és suau i suau. Podeu utilitzar qualsevol ingredient com a farcit: salami, embotits, botifarra cuita, bolets i tomàquets, vedella bullida o pollastre, així com els ingredients principals de la pizza: salsa de tomàquet i formatge.
   

Recepta de vídeo

Què fàcil i senzill durant uns minuts de pastar la massa de pizza sense llevat, llet, quefir i crema agria, mireu el vídeo.

Altres receptes de pasta de pizza