Receptes de croquetes de pollastre 🍲 com cuinar les talletes de pollastre, receptes pas a pas ràpides i fàcils amb fotos

Mireu i trieu les receptes de cullerots de pollastre per a tots els gustos i colors. Aquesta secció presenta les receptes més delicades, senzilles i ràpides de les tallades de pollastre amb fotos per cuinar a casa. Llegiu més informació sobre els tallats de pollastre ...

Llegiu-ne més sobre els tallats de pollastre

La recepta de les talladetes de pollastre és semblant a les pastes de carn picada ordinàries. Però tenen subtileses pròpies.

Els talls poden preparar-se a partir de diverses carns, però les pastes de carn picada de pollastre són més tendres i dietètiques. Es poden incloure en la dieta dels nens, així com persones que vigilen la seva figura. Però, abans de delicioses, sucoses i exuberants mandonguilles de filet de pollastre, ningú no es pot resistir.

Els talls de pollastre tendres es poden fregir en una paella, coure al forn i al vapor. Els podeu servir amb qualsevol plat que més us agradi.

Qualsevol mestressa de casa sap cuinar els talls de pollastre. Però no tothom sap els secrets de com fer que els tallats de pollastre siguin sucosos i suaus.

S’aconsegueixen una picada sucosa de pollastre posant-hi molles de pa en remull amb llet. Però heu de ser moderats en la quantitat de pa, de manera que el resultat no siguin les talladetes de pa i tampoc les sabates molt saboroses.

Les suculetes tallades també ofereixen ceba, carbassó, pastanagues. Alguns xefs famosos afegeixen gelat picat o una mica de mantega als talls de filet de pollastre.

Probablement tothom sap cuinar els tallats de pollastre. Però no tothom sap que, per tal de tallar les cutilles, no es va fer massa greix al fregir, la carn picada s’hauria de fer de carn de pollastre sense pell.

Per fer més trossos els tallats de pollastre casolans, primer s’ha de batre la picada llençant-la amb les mans des d’una certa alçada a un bol.

No tothom sap que és millor no fregir les mandonguilles de seguida, però deixar la carn picada a la nevera durant uns 30 minuts, i després el rotlle absorbirà més sucs de carn i les mandonguilles seran més suques i saboroses després de fregir-les.

Podeu afegir greixos diferents a la carn picada al vostre gust, no només secs, sinó també frescos, però sempre ben mòlts.

Com fregir els talls de pollastre perquè siguin el més sucosos possibles? S'han de fregir a dos focs i deixar-les coure a foc lent a foc baix.

Per a totes les mestresses de casa és interessant intentar cuinar alguna cosa nova. Per exemple, les talladetes de pollastre amb farcit. El formatge dur i els bolets fregits poden servir de farcit. Per facilitar el procés de cocció, podeu utilitzar la recepta amb fotos pas a pas, on podreu veure el procés i el resultat.

A més, una opció interessant és cuinar els tallats de pollastre al forn. Aquests talls són menys grassos, perquè no es fregeixen en oli en una paella. Es poden fer amb o sense farcit, o es pot cobrir amb escorça de formatge a la part superior.