Veure i triar receptes de boletes per a tots els gustos i colors. Aquesta secció presenta les receptes més senzilles i senzilles i ràpides de boletes amb fotos per cuinar a casa. Llegiu més informació sobre les botes de ginesta ...
Dumplings
Selecció segons criteris
114261
45 min
243 kcal
Massa per a boletes en una màquina de pa: 7 receptes senzilles. Ous i massa universal per a boles i boletes. Pastisseria Choux en boletes en una màquina de pa LG. Recomanacions per triar un mode als dispositius Panasonic, Redmond, Kenwood i Mulinex.
105547
1 hora
180 kcal
Voleu fer boles de sopa? Secrets de la cuina. 4 receptes per a qualsevol ocasió: des d’un dinar ràpid fins a una recepció de gala. La recepta tradicional de l’àvia. Sopa uzbeca chuchvara-shurpa.
88130
1,5 hores
695 kcal
Boletes de carn picada: com cuinar la massa adequada i la carn picada suculent. Una varietat d’opcions casolanes per a boletes de pollastre amb bolets, col i patates.
83079
45 min
235 kcal
Pastissos de Kefir: receptes amb i sense ous. Pasta de sèrum suau i poc cuita. Característiques de la preparació de boletes de llet salada en una màquina de pa.
80384
30 min
332 kcal
La recepta de delicioses carns picades per a les boliques i una versió per a tots els gustos. Secrets de com fer que la carn picada sigui més sucosa i suau i què hi podeu afegir. Consells per perdre pes. La quantitat exacta de carn picada per obtenir una quantitat de boletes.
70832
1 hora
275 kcal
Com fer boletes amb boles de ginestera: formes de preparar una massa regular i especialment la pasta natilla. Una recepta pas a pas utilitzant boles de boles. Consells útils per a l’amfitriona per facilitar la cuina.
62396
30 min
700 kcal
Galetes fregides en una paella i al forn. Disposa de cocció i plats a la cuina lenta i al microones. La recepta d’unes delicioses botifarres rosades arrebossades. 6 opcions de cuina senzilles però interessants.
59945
5 min
275 kcal
Com esculpir les boletes: diferents mètodes d’escultura manual i amb l’ús de dispositius: elèctrics i manuals. Mètodes tradicionals, “decoratius” i de cuina ràpida. Una recepta especial per a boletes per a la màquina.
57723
2,5 hores
250 kcal
Els bolets amb peix: una recepta pas a pas. Característiques de la preparació de carn picada de diferents tipus de peix. Avantatges del peix sencer respecte al filet preparat. Un mètode de tallar peixos en un filet.
39471
15 min
300 kcal
Com cuinar boletes al microones: alguns secrets i receptes senzilles. Com fregir boletes en un microones i com condimentar un plat.
26794
1,5 hores
515 kcal
Escombraries amb cols: cuinem amb les nostres pròpies mans galetes originals a base de fresc i xerrac, així com amb l’addició de carn picada. Estem parlant dels avantatges del modelat manual de boletes.
23833
3 hores
310 kcal
Receptes de brioixeria siberia real. Tots els matisos de cuinar massa i carn picada, especialment cuinar i servir plats. Una recepta verificada i alguns secrets del xef.
Receptes populars
8236535
1,5 hores
233 kcal
A l’article aprendràs a fer pasta de crep. Oferim receptes senzilles i ràpides per a la massa amb llet, kefir i aigua!
5764478
1 hora
167 kcal
Cassola amb formatge cottage com a la llar d'infants: receptes clàssiques. Com cuinar la cassola perfecta - consells i principis bàsics. Recepta de mannica sense formatge cottage, recepta ràpida de cassola de 3 components. Recepta baixa en calories al forn.
2292896
20 min
279 kcal
Apreneu a fer massa per pastissos en llet, kefir, vodka o aigua bullent perquè els vostres pastissos resultin deliciosos!
2264355
2 hores
195 kcal
Apreneu a coure el pollastre al forn i obteniu una magnífica escorça daurada. Oferim 3 receptes senzilles i originals de plats empanats amb verdures turques i salsa d’all llimona.
1873160
10 min
186 kcal
Com cuinar una truita amb llet en una paella. Recepta de truita cuita. Subtileses culinàries i consells de cuina. Com flipar un plat. Contingut de calories, beneficis, perjudicis i valor nutritiu.
Més informació sobre boletes
Gairebé tots els articles prometen explicar com cuinar boletes casolanes deliciosos manualment mitjançant una recepta pas a pas amb una foto, però les subtileses reals del procés es descriuen a tot arreu. I sense la tècnica adequada, cap recepta garanteix un bon resultat.
Val la pena començar pel fet que cal cuinar en una habitació càlida i sense projeccions. Només en aquestes condicions s’ha de preparar la massa i el farcit per a les boletes.
També és important utilitzar aigua calenta o llet escalfada, en cas contrari, els ingredients seran difícils de combinar entre ells.
També es creu que la massa de boles clàssiques hauria de ser el més abrupta possible. Però també hi ha limitacions: pràcticament és impossible esculpir una consistència massa abrupta.
Per fer la pasta de bolets casolans encara més deliciosa, immediatament després de pastar-la cal traslladar-la a un lloc càlid durant mitja hora. D’aquesta manera, el gluten es separarà i es convertirà en elàstic.
Abans de coure boletes, heu d'assegurar-vos que la massa estigui a punt. Per fer-ho, premeu la massa amb el dit, si no brota i queda un rajolí, ha arribat el moment de coure-les.
El següent pas important és cuinar. És important triar la capacitat adequada, que us permeti complir les condicions necessàries. En cas contrari, per molt que ho proveu, és impossible cuinar boletes delicioses. La norma principal: hi hauria d’haver 3 vegades més aigua que les boletes. Així, per a 0,5 quilograms del producte es necessiten 1,5 litres d’aigua, cosa que significa que la paella ha de tenir com a mínim 2,5 litres. Per 1 quilogram, això ja és de 3 litres d'aigua, cosa que significa una capacitat d'almenys 4,5 litres, etc.
Si es vol, i per millorar el gust, podeu utilitzar brou de carn en lloc d’aigua.
Quan poseu boletes congelades en una paella, no tireu tot el producte alhora. La temperatura del líquid baixarà bruscament i, en primer lloc, això comportarà que s’enganxin i, en segon lloc, evitarà la cocció progressiva i uniforme.
Després de posar els bolets en aigua, s’han de coure durant 10 minuts, si s’utilitzaven els ous a la preparació de la massa, una mica més.
Una altra subtilesa important és l’adhesió constant de les boletes entre si durant la cocció. Per evitar aquest fenomen, a l’aigua bullida cal afegir una cullerada d’oli vegetal.
T’agrada l’article?
(35 valoracions, mitjanes: 5,00 sobre 5)
Carregant ...Adiantum: cura domiciliària després de la compra, trasplantament i reproducció
Mongetes verdes: una recepta senzilla 🍲 cuinant en una paella
Dorado en paper al forn segons el pas a pas 🐟 recepta amb foto
Gofres en una fabricant de gofres soviètiques segons una recepta pas a pas 🍪 amb foto