Veure i triar receptes de peix per a tots els gustos i colors. Aquesta secció presenta les receptes de peix més delicioses, senzilles i ràpides amb fotos per cuinar a casa. Obteniu més informació sobre el peix.
Peixos

Com cuinar delicioses creps amb salmó. Una recepta ràpida i original amb fotos pas a pas. La massa de crep adequada, deliciós farcit de peix. Vídeo

La recepta per cuinar pangasius al forn. Ingredients essencials. Descripció detallada detallada dels passos de cuina amb fotos i vídeos. Consells útils.

Com cuinar el salmó amb una salsa cremosa: una recepta ràpida i senzilla amb fotos pas a pas. Consells per servir un àpat gourmet, així com una recepta de vídeo.

Com cuinar el rotllo de verat picant: una recepta amb fotos pas a pas. Consells útils, selecció d’ingredients, així com un vídeo detallat de cuina

Avui rebreu una recepta per cuinar mar, perxa vermella al forn. Aprendràs a preparar el peix per coure, què adobar, recomanacions.

Com cuinar ràpidament la pasta amb salmó amb una salsa cremosa: una senzilla recepta pas a pas amb una foto. Una selecció de pasta, salsa deliciosa, peix tendre. Vídeo útil sobre el tema.

Una recepta de pasta deliciosa amb salmó fumat. Cuinar pasta italiana sana i ingredients senzills per a ella. Consells i trucs útils.

Ambaixador de salmó a casa. Una manera ràpida de salmó de salmó. Una recepta pas a pas amb una foto de salmó salant. Com cuinar salmó condimentat a casa

Com cuinar heh de la perxa de casa a casa. Una recepta assequible i fàcil amb fotos pas a pas. Explicacions detallades per processar peixos i verdures.

Com cuinar el peix en crema agra al forn. Què cal fer amb el peix perquè es vagi remullant millor durant la cocció. Condiments secs per a plats de peix.Consells útils

Com cuinar perxa fregit en una cassola. Una recepta ràpida i assequible amb fotos pas a pas. Els avantatges d’aquest peix, que ofereix consells, així com vídeo.

Orella grassa a casa. Una recepta senzilla i ràpida amb fotos pas a pas i explicacions detallades, així com consells de cuina en vídeo.

A l’article aprendràs a fer pasta de crep. Oferim receptes senzilles i ràpides per a la massa amb llet, kefir i aigua!

Cassola amb formatge cottage com a la llar d'infants: receptes clàssiques. Com cuinar la cassola perfecta - consells i principis bàsics. Recepta de mannica sense formatge cottage, recepta ràpida de cassola de 3 components. Recepta baixa en calories al forn.

Apreneu a fer massa per pastissos en llet, kefir, vodka o aigua bullent perquè els vostres pastissos resultin deliciosos!

Apreneu a coure el pollastre al forn i obteniu una magnífica escorça daurada. Oferim 3 receptes senzilles i originals de plats empanats amb verdures turques i salsa d’all llimona.

Com cuinar una truita amb llet en una paella. Recepta de truita cuita. Subtileses culinàries i consells de cuina. Com flipar un plat. Contingut de calories, beneficis, perjudicis i valor nutritiu.
Més informació sobre peixos
Gairebé tots els articles ens prometen explicar com cuinar plats de peix senzills i saborosos segons una recepta amb una foto, però no tots han destacat les subtileses del procés. Per molt bona que sigui la recepta, hi ha principis bàsics per processar peixos que s’apliquen a qualsevol plat i sense ells, un bon resultat serà, més aviat, una excepció.
Sovint s’utilitza peix congelat, que només podeu començar a cuinar només després que s’hagi descongelat. Per tant, el primer pas en molts casos és una descongelació adequada. La millor opció és un descongelament lent a la prestatgeria inferior de la nevera. Però el procediment durà unes 12 hores. Si el producte es descongela en aigua, la carcasa no només es "desfà", sinó que també perdrà una mica del seu gust. Si no hi ha cap capa de gel sobre el peix, és possible preparar-ne un plat sense descongelar-lo, però heu de tenir en compte el temps addicional per descongelar sota la influència de la temperatura i afegir-lo al que s’especifica a la recepta. És una molt mala idea descongelar el peix a l’estiu a temperatura ambient. A la carcassa apareixen molt ràpidament i comencen a multiplicar bacteris patògens que són perillosos per a la salut.
És millor tallar el peix en un estat no gelat. Rentar només amb aigua freda i, després de rentar-ho, assegureu-vos de netejar amb tovalloles de paper o tovallola. Quan es tritura, la vesícula biliar no es pot obrir, en cas contrari el peix serà amarg. Els fustes i els ossos es poden utilitzar per cuinar primers plats calents com la sopa de peix o el brou de peix senzill.
I l’últim pas és cuinar. Si la recepta consisteix en fregir, és preferible preferir la carn grassa de flonja, semitinera o filet de peix de varietats sucoses, com el salmó. Per a primers plats o ebullició, les varietats amb carn seca, com la tonyina, la perxa o el verat, són excel·lents. Per a la cocció, el lluç, el bacallà o el borat són una bona elecció. Perquè al fregir la carcassa no es desfaci i la seva superfície tingui un aspecte més apetitós, val la pena deixar-la caure en una petita quantitat de farina.Posar la carcassa a una paella ben escalfada i fregir-la durant poc temps, després quedarà sucosa. Per comprovar la preparació del peix, heu d’intentar separar la carn de l’os, si surt fàcilment, a punt. Per evitar que es torci les carcasses petites, s’han de fer petites incisions a la seva superfície. És millor retirar el peix de la cuina o treure del forn un parell de minuts abans de la preparació final. Sota una tapa o una làmina, arribarà perfectament i quedarà tendre i suculent.
Aquests punts principals es poden aplicar a qualsevol plat i les nostres nombroses receptes amb fotos us explicaran com i què podeu cuinar deliciosament a partir de peixos sencers o del seu filet.
Imatges "Happy Birthday" noia: 100 idees interessants
Sopa de crema de carbassó 🍲 segons una recepta pas a pas amb foto
Carn francesa de porc 🥩 segons una recepta pas a pas amb foto
Mostassa en pols 🥣: una recepta pas a pas per cuinar