Receptes de salsa pesto 🍲 com cuinar la salsa pesto, receptes pas a pas ràpides i fàcils amb fotos

Mireu i trieu les receptes de salsa pesto per a tots els gustos i colors. Aquesta secció presenta les receptes més delicades, senzilles i ràpides de salsa pesto amb fotos per cuinar a casa. Més informació sobre salsa pesto ...

Més informació sobre Salsa Pesto

Les receptes culinàries mencionen sovint la salsa pesto.Què és la salsa pesto i com fer pesto a casa? El popular condiment de pesto és una salsa italiana italiana famosa pel seu gust refrescant. Ho elaboren segons una recepta coneguda a la cuina des de 1863. No és difícil cuinar-la, i la composició del pesto no ha canviat amb els anys: 7 cullerades d’oli d’oliva verge extra, 40 g de llavors de pi, 50 g de parmesà ratllat, 1 gra d’alfàbrega, 1 gra d’all. . La recepta clàssica: triturar alls, llavors de pi torrat, fulles d'alfàbrega i oli d'oliva en un morter, després afegir sal i formatge ratllat, preferiblement parmesà, al gust. Els seus beneficis són innegables: la composició de salsa pesto proporciona al cos humà vitamines, oligoelements, proteïnes i greixos saludables. L’elaboració de salsa pesto és gairebé un ritual: només cal moldre tots els productes en un morter de marbre amb un plom de fusta. No és estrany que la salsa s’anomeni “pesto”, de l’italià “batut”. La recepta de salsa pesto a casa no difereix gaire dels clàssics. Però a la nostra zona no hi ha llavors de pi, de manera que es substitueixen per pinyons. Podeu fer un pesto sicilià afegint-hi tomàquets pelats triturats (no s’hi afegeixen fruits secs).

Si no hi ha temps per triturar els ingredients en un morter, podeu utilitzar una batedora a casa, però heu d’interrompre els components durant poc temps per no malmetre el gust i el color. La composició de la salsa pesto es pot variar substituint l’alfàbrega per julivert o rúcula, pinyons per ametlles o nous. Podeu incloure el melodi o l’orenga a la salsa, decidir quin formatge afegir. Però l’oli d’oliva i l’all continuen sense canvis. Així, com cuinar el pesto a casa: rentar i assecar les fulles d'alfàbrega, posar-les en una batedora amb alls i pinyons, abocar-hi oli d'oliva i afegir una mica de sal. Batem el puré de patates en una batedora, afegim el formatge ratllat i barregem. La salsa llesta es pot transferir a una gerra amb tapa i guardar-la a la nevera durant diversos dies. Com fer el pesto més espès? Només cal posar una mica més de fruits secs.

Què és el pesto a la cuina? Aquesta és una de les salses més populars, juntament amb la beixamel, el tomàquet, el subiz, etc. Què podeu cuinar amb pesto a casa? Cuinar amb pesto és fàcil: poseu aquesta salsa sana en pizza en lloc de tomàquet, fins i tot es poden afegir un parell de cullerades a la sopa. Els plats amb salsa pesto tenen un gust fresc molt agradable amb un toc de fruita. Les receptes amb salsa pesto són variades, amb ella podeu servir pastes, truites, salsa, peix bullit o carn al forn - qualsevol
el plat està en harmonia amb ell.