La recepta d’un deliciós te de gingebre ☕

Electrodomèstics i estris de cuina:

• paella o estofat;
• un tamís;
• ganivet de cuina;
• tauler de tall;
• pinzell de fruita;
• balances de cuina;
• tassa de mesurar.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Porteu 1,2 litres d’aigua potable purificada a ebullició en una cassola petita o cassola. Peleu un tros d’arrel de gingebre que pesa 50 grams de la pela amb un ganivet o un pelador de patata. Fregueu el gingebre amb un ratllador gros.
   
2. Aboqueu l’arrel ratllada a l’aigua bullida, reduiu el foc a petita. Coure durant 30-40 segons. Traieu la planxa (cassola) de la cuina, cobriu amb una tapa o placa. El gingebre té un gust ardent, amb un te no acostumat et pot semblar massa cremat. Per primera vegada, feu-lo menys saturat reduint la quantitat de gingebre.
   
3. Netegeu bé els cítrics amb un pinzell a l’aigua calenta: 2 llimes, 1 llimona, 1 pomelo. Talleu la llima i la llimona en anelles o meitats d’anells de 3-4 mm de gruix.
   
4. Talleu l'aranja a trossos de mida mitjana amb la pell.
   
5. Submergiu els cítrics picats en una beguda de gingebre, que s'ha refredat fins a una temperatura d'aproximadament 60 ° C. Abans de posar la fruita, podeu triturar-los perquè deixin anar el suc. Deixeu que el líquid es refredi a una temperatura que conservi el màxim d’àcid ascòrbic possible a la beguda. No és recomanable posar cítrics en un líquid bullent, ja que la major part de la vitamina C es destrueix a altes temperatures. Tapeu el guisat o paella durant uns altres 5-6 minuts.
   
6. Colar el te de fruites a través d’un tamís en una gerra o un altre estri. Premeu el suc de la fruita, afegiu-lo a la resta del líquid.
   
7. Aboqueu el te a copes, a cada bol poseu 1 cullerada de postres de mel i 2-3 cercles de llimona. La mel natural millora la immunitat, té propietats antiinflamatòries, bactericides i fermes.
   

Podeu afegir una mica de canyella mòlta, menta o llimona, diverses rodanxes de feijoa a la beguda piquant. El te de gingebre: un bon remei per als refredats, ajuda a la digestió i a la pèrdua de pes, reforça el sistema immune. Les proporcions donades de la beguda canvien al seu gust, afegint o eliminant ingredients segons es desitgi.

Recepta de vídeo

Vegeu com cuinar una de les opcions per preparar te amb fruita de gingebre al vídeo següent. Repetiu les seves accions i feu un te saborós i saludable amb gingebre, cítrics, mel, molt fàcil.