Electrodomèstics i estris de cuina:
- fogó;
- tassa de mesura o escates;
- paella
- una cullerada;
- un got;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- ratllador;
- una paella;
- espàtula de cuina.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Llenties | 1 pila |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Cebes | 1 unitat |
| Bolets del bosc | 250 g |
| Oli vegetal | 2-3 cullerades. l |
| Sal, pebre | Per tastar |
| Anet, julivert | Per decoració |
Pas cuinar
Llenties de cuina
- Col·loqueu 1 tassa de llenties a la cassola.
- Salar-lo al gust i afegir 1 cullerada d’oli vegetal.
- Aboqueu les llenties amb dos gots d’aigua bullint i barregeu-ho.
- Poseu les llenties a foc lent. Cuinem fins que estiguin tendres, fins que les llenties quedin toves, però, a la vegada, conserva la seva forma. Remenar de tant en tant. No tapeu la cassola amb tapa. Si després de cuinar no s’absorbeix tot el líquid a les llenties, es pot drenar.
Ja ho sabeu?Les llenties vermelles estaran a punt al cap de 10 minuts, verdes al cap de 30 minuts i marrons al cap de 40 minuts (aquest tipus de llenties requereix un remull previ: de mitja hora a dues hores).
Preparació de verdures
- Peleu 1 ceba petita i talleu-la a daus petits.
- Tritureu 1 pastanaga petita en una ratlladora gruixuda, prèviament rentada i netejada.
- Si preneu bolets salvatges, bulliu-los abans de començar a cuinar. Si heu triat xampinyons o bolets d’ostres per al plat, no cal que els cuineu. N’hi ha prou de rentar i netejar aquest tipus de bolets. Talleu 250 grams de bolets prèviament preparats a rodanxes. Els bolets no s’han de picar finament, ja que conservaran la seva sucositat després del torrat.
Fregir
- Escalfeu l’oli vegetal en una paella, sofregiu les cebes i les pastanagues fins que estiguin daurades i suaus (2-3 minuts).
- Afegiu els bolets a la cassola a les verdures. Sal i pebre al gust, afegiu les vostres espècies preferides (per a la piqueria, podeu afegir all als bolets). Fregiu fins que els bolets siguin cuits (5-8 minuts).
- Afegiu les llenties bullides als bolets en una paella.
- Barregeu bé. El plat ja està a punt. Bona gana!
Ja ho sabeu? Si no us agraden les llenties, podeu substituir-la per qualsevol altre plat secundari: arròs, pasta, mongeta, fajol o mongetes. Però aquest plat canviarà la vostra opinió sobre les llenties, així que intenta fer-ho. Els llegums són molt satisfets, fàcilment absorbits pel cos i no requereixen molt de temps per cuinar.
Mètodes de decoració i opcions de presentació
Serviu calent amb amanides de verdures o verdures. Es pot conservar a la nevera sense problemes i es pot escalfar abans de servir. Podeu decorar llenties amb bolets amb verdures fines picades: anet o julivert.
Recepta de vídeo
Consulteu la recepta de vídeo detallada i pas a pas per cuinar llenties amb bolets d’un xef amb experiència. Després d’això, no serà difícil preparar aquest saborós i nutritiu plat magre.
Com podeu veure, cuinar llenties no és tan difícil, i el resultat sempre serà agradable. Benvolguts lectors, heu fet llenties amb bolets? Teníeu alguna addició a aquesta recepta? Compartiu-los als comentaris a continuació. Deixeu els vostres comentaris sobre aquest plat allà.
Altres receptes de llenties
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...