Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- paella amb els costats alts;
- paella petita;
- colador;
- balances de cuina i altres accessoris de mesura;
- espàtula de fusta;
- una cullerada;
- tauler de tall;
- ganivet de cuina.
Els ingredients
| Els components | Proporcions |
| llenties verdes | 200 g |
| filet de pollastre | 200 g |
| cebes | 1 unitat |
| condiment de pollastre | a voluntat |
| oli vegetal | 20-30 ml |
| sal de taula o de mar | a voluntat |
| picat de terra | a voluntat |
| alls | 2 dents |
| aigua embotellada | 400 ml |
Pas cuinar
- Les llenties en una quantitat de 200 g rentades a fons, després transferiu-lo a una paella petita i aboqueu-hi 400 ml d’aigua embotellada. Enviem la cassola a foc mitjà i esperem fins que el líquid bulli.
- Reduir el foc al mínim i, a continuació, afegir una mica de sal.
- Bulliu les llenties fins que estiguin cuites durant uns 40-50 minuts.
- Pelem una ceba i tres dents d’all de la closca, i després rento els productes i els tallem a daus petits.
- Escalfem la cassola i hi aboquem 20-30 ml d’oli vegetal. Al damunt de l’oli calent, repartiu les cebes i els alls picats. Fregiu els ingredients literalment un minut fins que aparegui una tonalitat daurada i transparència.
- Filet de pollastre amb un pes aproximat de 200 grams i, a continuació, retallar l'excés de greix i altres parts innecessàries. Talleu la carn a rodanxes primes petites i barregeu-les amb sal, picant molla i condiment de pollastre. L’elecció d’espècies i la seva quantitat depèn directament de les vostres preferències gustatives.
- Repartiu el pollastre preparat al damunt de les cebes fregides i els alls. Remenem bé els ingredients, després els fregim la massa fins que la carn arribi a la màxima preparació.
- Lleneu les llenties acabades en un colador per eliminar l'excés d'humitat. Afegir les llenties al pollastre i després barrejar.
- Augmentem el foc a mig i cuinem el plat almenys tres minuts, agitant periòdicament els productes perquè no es cremin. Serviu les llenties calentes amb el pollastre. Si es vol, el plat es pot decorar amb julivert o anet.
Recepta de vídeo
Per comprendre amb més detall la senzilla tecnologia de cuinar llenties amb pollastre, heu de mirar atentament el vídeo presentat. Al respecte, un especialista culinari experimentat explica i mostra gradualment com cuinar les llenties correctament, així com picar i fregir el filet de pollastre. Després de veure el vídeo completament, podeu valorar de forma independent l’aspecte apetitós del plat acabat, així com escoltar l’opinió del propi autor sobre les qualitats gustatives de la seva creació.
Aquesta recepta és molt senzilla d’implementar, i tampoc requereix d’ingredients difícils d’arribar ni habilitats especials de cuina. Si no voleu passar molt de temps a la cuina, però com un bon i saborós àpat, aleshores aquest plat és per a vosaltres. Assegureu-vos de descriure als comentaris les vostres impressions sobre el gust de la llentia i els plats de pollastre elaborats segons la recepta descrita. Bona gana!
Altres receptes de llenties
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...