Electrodomèstics i estris de cuina: cuina, flascó amb tapa torçada, cassola, processador d'aliments, bol, cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Aronia chokeberry Aronia | 1100 g |
| Sucre granulat | 1000 g |
Pas cuinar
- Classifiquem les baies de Chokeberry i les rentem bé sota aigua corrent. A continuació, transferim les baies a la cassola i hi aboquem aigua bullent.
- Blanqueu-ho durant 1 minut, i després escorreu l’aigua bullint.
- Després d’això, triturem les baies amb un processador d’aliments purés. També podeu triturar amb una batedora o triturar amb tamís.
- Afegiu sucre al puré resultant i barregeu-ho bé amb una cullera.
- Cobrim la massa resultant amb una tapa i deixem tres hores perquè el sucre es dissolgui bé. Durant aquest temps, el puré s’assembla a la gelea.
- Després d'això, esterilitzem un pot de litre i hi posem la mescla resultant.
- Girem la tapa roscada i la posem a la nevera per a l’emmagatzematge. Com que la cendra de muntanya no es bull, s’ha de guardar a la nevera.
Després d’haver preparat l’aronia d’aquesta manera, conservarà totes les seves propietats beneficioses.
Opcions de cuina
També hi ha altres opcions per cuinar chokeberry Aronia:
- En algunes receptes, les pomes o les peres s’afegeixen a les baies de rowan, el puré i es barreja bé.
- Algunes hostesses afegeixen suc de llimona acabat d’espremer a les baies.
- Es poden afegir prunes segons es desitgi.
- Per obtenir un sabor cirerer, podeu fregar fulles de cirera en una melmelada.
- Si es vol, es pot afegir espècies, vainilla, canyella i àcid cítric.
- Hi ha receptes amb l’afegit de codonyat.
- També podeu barrejar baies de rowan amb baies o suc de grosella negra.
- També podeu bullir diverses vegades per fer melmelada. Però, com més curt sigui el temps de tractament tèrmic de les baies, més nutrients contenen.
- Hi ha opcions per fer melmelada, on les baies romanen intactes i no es freguen en una massa de puré.
- Com que Aronia és una baia molt útil, es pot assecar o assecar, i després afegir-se a compota o te.
Podeu experimentar amb l’addició de fruites, altres baies i espècies diverses al vostre gust.
Recepta de vídeo
Us oferim de veure una recepta de vídeo molt senzilla per preparar baies d’aronia per a l’hivern. L’autor de la trama explica amb detall com es prepara tot ràpidament i senzillament. També podeu apreciar l’aspecte de la melmelada acabada.
Carregant ...