Electrodomèstics i estris de cuina:
- envasos per a ingredients;
- gerres amb tapes;
- un bol;
- un ganivet;
- paella
- bord;
- escàpula;
- coberta;
- liquadora
Els ingredients
| Peres | 3 kg |
| Sucre | 1,5 kg |
| Llet | 1,5 l |
| Soda | ½ cullerada |
Pas cuinar
- Esborrem les peres de les cues, la pell i el nucli.
- Talleu a trossos petits.
- Repartim les peres amb el sucre en una paella i barregem bé.
- Posem la cassola al foc. Cuineu les peres al foc durant 1 hora, remenant de tant en tant.
- Al cap d'una hora, afegiu-hi llet i soda. Barregeu-ho tot bé.
- Coure durant 2 hores més a foc lent, remenant de tant en tant.
- Bateu la massa amb una batedora fins obtenir una consistència homogènia. Porteu la massa a ebullició.
- Aboqueu llet condensada en gerres esterilitzades.
- Obstruïm les llaunes. Fet!
Variacions de cuina
Per produir llet condensada de peres, no necessita res especial, només peres sucoses madures, llet, soda i sucre. El resultat definitivament us agradarà. La llet condensada només es pot cuinar perquè és molt saborosa i poc habitual. Aquesta llet condensada es pot utilitzar de maneres completament diferents, per exemple:
- Serviu creps, creps i creps amb llet condensada.
- Feu magdalenes i magdalenes amb llet condensada.
- A veure amb cops de llet condensada.
- Utilitzeu la llet condensada com a crema en pastissos, pastissos i altres pastes.
- Menja llet condensada amb gofres.
Podeu afegir pomes a aquesta llet condensada per fer el gust més àcid. Podeu afegir menta i llimona perquè el gust sigui més fresc i saturat. Definitivament, podeu cuinar tu mateix llet condensada, ja que no és del tot difícil. Proveu de fer llet condensada a la vostra cuina i no us penedireu que heu dedicat temps a això.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a fer llet condensada a partir de peres. L’autor del vídeo explica amb detall com cuinar correctament la llet condensada. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...