Electrodomèstics i estris de cuina:
- fogó;
- paella antiadherent amb tapa;
- picadora de carn (liquadora);
- colador;
- bols profunds de diferents mides;
- placa plana;
- tovalloles de paper;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- espàtula de fusta;
- ratllador;
- una cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Formatge feta | 150 g |
| Herbes provençals | 2 g |
| Cebes | 1 unitat |
| Patata | 500 g |
| Farina de blat | 40 g |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Oli vegetal | 50 g |
| Ou de pollastre | 1 unitat |
Pas cuinar
- En una ratlladora gruixuda fregem 150 grams de formatge feta.
- Afegiu 2 grams d’herbes de provença al formatge i barregeu-ho bé.
- Netegem, rentem a fons, tallem a daus i passem per una picadora de carn 500 grams de patates. També podeu rallar la verdura en una ratlladora fina o matar-la en una batedora. Peleu la ceba, renteu-la i passeu-la també per una picadora de carn.
- Repartim les patates amb les cebes en un colador i barregem. Per tant, el líquid en excés drena i amb aquest midó.
- Canviem la massa de patata seca en un plat profund, afegim un ou de pollastre, sal i pebre al gust i barregem bé.
- Afegiu 40 grams de farina de blat i barregeu de nou.
- Aboqueu 50 grams d’oli vegetal a una paella antiadherent i poseu-lo a l’estufa.
- Quan la paella s’hagi escalfat, utilitzeu una cullera per repartir petits pastissos plans de la nostra massa. Fregiu-ho un minut.
- Posem una mica de formatge amb herbes al damunt i ho cobrim amb una capa més de patates. Fregiu-la pel mateix costat durant un minut més i gireu-la.
- Cobrim la cassola amb una tapa i fregim les creps de patata durant 3 minuts. Així ho fem amb tota la massa de patata i formatge.
- Cobrim el plat amb tovalloles de paper i hi posem les creps de patata acabades.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Si no heu trobat formatge feta, podeu substituir-lo de forma segura per formatge feta.
- En aquest cas, com a farciment, podeu fer servir tot allò que la vostra imaginació desitgi. Per exemple, el formatge es pot substituir per verdures o carn picada.
- Podeu decorar aquest plat amb anet fresc i una crema agra casolana.
- Salses com el bolet, el tomàquet i la maionesa també són fantàstiques.
- Si voleu potenciar el sabor del formatge, utilitzeu la salsa de formatge al plat.
- Però si voleu una mica de punyència, aleshores, en aquest cas, apliqueu satisbel o adjika a les creps de patata.
- El plat se serveix calent com a refrigeri o plat principal.
- Si a la massa de patata afegiu herbes picades o pebre vermell, les vostres creps no només seran saboroses i perfumades, sinó que també seran molt boniques.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo descriu en detall i mostra el procés d’elaboració de creps amb formatge. Aquest plat és ideal tant per esmorzar com per a sopar en família.
Voleu diversificar el vostre menú? A continuació, teniu una gran oportunitat de cuinar un plat inusual a partir de productes familiars. La recepta descrita en aquest article us ajudarà. Al cap i a la fi, cada dona de casa sempre té una lliura de patates, però no és difícil comprar formatge. Però el gust d’un plat així us delectarà molt, i de seguida escriviu aquesta recepta a les files dels vostres éssers estimats. Us ha agradat aquesta opció per cuinar creps de patates? Quin farcit posaríeu en lloc de formatge? O ja heu provat aquest plat? Assegureu-vos de compartir les vostres impressions i pensaments als comentaris.
Altres receptes de creps
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...