Electrodomèstics i estris de cuina: tassa de mida o escala de cuina, un bol gran, una bossa de plàstic, una nevera, una cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat | 400-450 g |
| Sucre granulat | 45 g |
| Llevat sec | 11 g |
| Sal | 4 g |
| Oli vegetal | 100 g |
| Aigua clara | 200 g |
Pas cuinar
- Aboqueu 200 grams d’aigua tèbia neta en un bol gran. L’aigua ha de ser lleugerament més càlida que la temperatura ambient. Afegiu a l’aigua 11 grams de llevat sec. Barregeu fins que es dissolguin completament.
- Afegiu 45 grams de sucre granulat, 4 grams de sal, 100 grams d’oli vegetal. Barregeu-ho tot de nou.
- Afegiu 400 grams de farina de blat a parts. Després de cada porció, barregeu bé tots els ingredients de manera que es formi una massa homogènia i no hi hagi cap grumoll.
- Cobrim la massa acabada amb film aferrat i l’enviem a la nevera durant 40 minuts. Passats els 40 minuts, ruixeu la taula amb una petita quantitat de farina i repartiu-hi la massa.
- Amassem la massa durant 10-15 minuts, afegint-hi la quantitat necessària de farina perquè no s’enganxi a les mans.
- El producte de llevat acabat es posa en una bossa de plàstic i es posa a la nevera. Si voleu cuinar de seguida aquesta prova, no cal que la poseu a la nevera per segona vegada.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- No n’hi ha prou només per cuinar aquesta massa correctament, també cal parar una atenció especial a la porció i decoració de la cocció, que es fa a partir d’una base de llevats.
- Hi ha moltes opcions de disseny de pastissos, pastissos i pastissos. Alguns dels més senzills no us prendran ni deu minuts.
- Per exemple, enrotlleu la massa acabada en una capa i dividiu-la en tires amples. Lubriqueu cada tira amb el farcit (melmelada, xocolata, nutella o sucre) i enrotlleu-la en un rotlle. A cada rotllo, feu tres talls al llarg, lleugerament tallant a un cantó. Gireu les vores dentades per obtenir una flor de tres fulles.
- Com a farcit, podeu utilitzar no només ingredients dolços. Sempre podeu afegir formatge dur, botifarra a rodanxes i pernil, verdures picades.
- Cuinar aquesta massa queda suau i fresc durant molt de temps, per la qual cosa no cal servir-la immediatament després de la preparació.
Recepta de vídeo
Aquesta recepta de vídeo ajudarà tothom a cuinar una massa “com la peluixa”, que no s’apaga durant molt de temps. Aquesta recepta de pasta de llevat és universal i adequada per a qualsevol cocció: pastissos, pastissos, panets i pizza. D'altra banda, una preparació d'aquesta prova està dins del poder fins i tot de la mestressa de casa més inexperta.
Moltes hostesses es van enfrontar a un problema quan la cuina al forn es va quedar ferida l'endemà després de cuinar. Al cap i a la fi, vull complaure la meva família i amics amb panets suaus i airejats cada dia, però no hi ha temps per tenir problemes diaris amb la massa. Hi ha una solució a aquest problema, i es troba en aquest article.
Carregant ...