Melmelada de grosella grosella segons una recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

cuina
paella
una cullera
tamís metàl·lic
un bol
liquadora de mà
gerres amb tapes per a la seva conservació.

Els ingredients

Grosella vermella (puré de patates) - 1 kg
Sucre - 1 kg

Pas cuinar

Es pot preparar una deliciosa confitura de baies de grosella, segons aquesta recepta pas a pas amb una foto:

Rentar bé les llaunes amb soda i esterilitzar-les per conservar la confitura per a l’hivern. Classifiquem les baies de grosella vermella i la rentem amb cura. Deixeu que les baies s’assequin, aboqueu-les en un bol i piqueu el puré de patates amb una batedora de mà. Si no hi ha liquadora, la podeu triturar en una picadora de carn.
Filtrem la massa resultant de baies a través d’un tamís metàl·lic a la cassola, ajudant-nos d’una cullera.
Colat de xarop de baies colat a coure al foc. Afegiu el sucre granulat i barregeu-ho bé amb una cullera.
Porteu-ho a ebullició, redueu el foc i deixeu-ho coure 5 minuts. Al principi la massa és líquida, però quan la melmelada es refreda, es fa espessa.
Aboquem la melmelada de grosella als gerres, sense afegir 5 mm a la vora i enrotllem les tapes. No cal capgirar i cobrir les gerres amb espitlleres.
Els pots refredats s’eliminen a la bodega per a l’emmagatzematge.

Bona gana!

Opcions de cuina

També hi ha altres opcions per fer melmelada a partir de baies de grosella vermella:

Podeu cuinar melmelada una mica més.
Algunes hostesses afegeixen aigua a la massa de baies i sucre.
Hi ha receptes per fer melmelada sense cuinar. Però després heu de guardar un blanc com aquest a la nevera.
Podeu afegir gerds, móres, groselles, groselles negres.
Algunes hostesses freguen les pomes amb les batedores.
Hi ha receptes on s’afegeixen taronges, llimones o mandarines a les baies.
Podeu afegir àcid cítric o suc de llimona.
A partir d’espècies, s’hi pot afegir clau, gingebre, vanil·lina, canyella.
Per fer la confitura molt espessa, cal afegir una mica de gelatina.
Algunes receptes de sucre afegeixen menys o més sucre.
De vegades, la confitura es fa amb puré de fruita, és a dir, la massa de baia no es passa per un tamís, sinó simplement triturada amb una picadora de carn o una batedora.
Aquesta confitura també es pot fer a partir de baies congelades.

Podeu cuinar una deliciosa i perfumada melmelada de baies de grosella vermella, afegint altres fruits, fruites i espècies com vulgueu.

Recepta de vídeo

Després de veure aquesta recepta de vídeo, podeu veure per si mateix que la melmelada de grosella vermella es prepara fàcilment i senzillament. La trama mostra totes les etapes de preparació d’aquesta deliciosa peça per a l’hivern. També veureu que bonic té l’aspecte acabat de postres.

Benvolguts lectors, feu preparacions per a l’hivern a partir de baies de grosella vermella? Seguint la recepta pas a pas d’aquest article, podeu cuinar melmelada molt saborosa i sana. Escriu la teva opinió sobre aquesta recepta. Què voldríeu canviar? Esperem els vostres comentaris, opcions de cuina i comentaris.