Electrodomèstics i estris de cuina: olla de ferro colat, estufa, batedora, tassa de 250 ml, cullerot de sopa, llaunes, tapes, bol.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Grosella | 1 kg |
| Sucre granulat | 1 kg |
| Aigua | 250 ml |
Pas cuinar
- Esbandiu i netegeu bé 1 kg de groselles de branques i tiges. Pot ser una varietat o diverses.
- Mudem les groselles en una olla de ferro colat o qualsevol altre recipient profund per cuinar melmelada i abocem 250 ml d’aigua freda.
- Deixem bullir a foc lent, remenant sovint perquè les baies donin suc, barregem amb aigua i bullim d’aquesta manera.
- Quan la barreja de baies bulli durant 5-10 minuts, afegiu-hi 1 kg de sucre. Barregeu i continueu cuinant fins que s’espesseixin.
- Podeu comprovar-ho deixant líquid sobre un plat: no s’hauria d’escampar.
- Quan la melmelada aconsegueixi la consistència desitjada, deixeu-la refredar una mica i interrompeu-la fins a l’estat de la confitura.
- Esterilitzem els flascons mitjançant qualsevol mètode convenient. Aboqueu la confitura, torneu-la amb una tapa i deixeu-la refredar a temperatura ambient. La melmelada s’espessirà. Es conserva a la nevera.
Recepta de vídeo
També podeu familiaritzar-vos amb la recepta en vídeo de melmelada de grosella. Una amfitriona amb experiència us dirà quin tipus de baies podeu triar i us mostrarà totes les etapes principals de la cuina.
Podeu mirar al refrigerador i pensar: "Per què ho faríeu servir al pa, a les brosses i als bagels ...". I tal, per descomptat, existeix! Vau estar convençut d’això, però, al mateix temps, vau aprendre a cuinar melmelada de grosella molt saborosa, que diversifica el vostre joc habitual de dolç gir de maduixes, gerds i cireres. Assegureu-vos de provar aquest postre. Experimenteu amb altres productes en la seva composició i trobeu nous gustos. I com processeu habitualment fruites i fruits en la seva temporada? Quines receptes de marca per a melmelada i melmelada es troben a la llibreta? Comparteix les teves experiències i consells als comentaris. Allà podeu complementar i criticar aquesta recepta. Bona gana!
Carregant ...