Electrodomèstics i estris de cuina:
- fogó;
- una paella;
- tauler de tall;
- bol profund;
- una cullerada;
- un ganivet;
- bol
Els ingredients
| filet de pollastre | 300 g |
| pebrots | 1 unitat |
| tomàquets | 6 peces |
| mongetes verdes | 200 g |
| cebes | 1 unitat |
| pebrot calent | 1 unitat |
| alls | 2 dents |
| oli de gira-sol | 3 cda. l |
| sal | 0,5 culleradetes |
| crema agra | 50 g |
| pastís de truita | 2 peces |
Pas cuinar
- Agafem el filet de pollastre, el netegem d’excés de pel·lícula, el rentem bé sota l’aigua corrent, el deixem assecar. En un tauler de tall net, talleu a tires petites 300 g de filet de pollastre.
- Agafem pebre dolç búlgar, el rentem a l’aixeta, el tallem per la meitat, traiem la cua i les llavors, les tallem a tires.
- Peleu la ceba 1 de la pela, renteu-la amb aigua corrent freda, talleu-la a uns anells prims amb un ganivet.
- Agafem tomàquets madurs (6 peces), rentem bé sota aigua corrent freda, traiem la brutícia de la superfície, tallem la tija, tallem el tomàquet en dues parts amb un ganivet, tallem cada meitat en tires fines.
- Enceneu el fogó a foc fort, poseu-hi una paella, aboqueu-hi 3 cullerades. l oli vegetal.
- Primer, poseu la ceba, tallada a mitges anelles a la cassola, doneu-la una mica de color marró. A continuació, afegiu el pebre dolç, tallat a rodanxes. Fregiu uns 2 minuts amb agitació contínua.
- Afegiu el filet de pollastre al pebrot fregit, sofregiu-ho durant 2 minuts més, barregeu-ho bé.
- A continuació, afegiu 200 g de mongetes verdes i fregiu tota la massa durant 3 minuts.
- A continuació, enviem els tomàquets a rodanxes a tires fines i els coem uns 3 minuts més.
- Agafem pebre amarg (1 peça), el rentem bé sota aigua corrent, netegem la tija, tallem a cercles. Si voleu que el plat no quedi gaire picant, llavors s’han de treure les llavors i les venes del pebre, que donen una amargor forta.
- Pelem 2 grans d'all de la pell, els tallem a daus molt petits sobre un tauler de tall amb un ganivet.
- Afegiu l’all picat, el pebre i 0,5 culleradetes al plat acabat. sal.
- Barrejar bé. Necessiteu provar. Si la sal no és suficient, llavors sal. El plat de fajitos amb pollastre ja està a punt. Abans de servir, esteneu-ho en un petit plat. Serviu-ho amb 50 g de crema agra i pastissos de truita.
Recepta de vídeo
Com podeu veure, la recepta de fajitos amb pollastre no és gens complicada. La cocció requereix un mínim de temps, els productes que s’utilitzen a la recepta gairebé sempre són a la nevera. Pot ser que estigui interessat en observar tot el procés de cocció mitjançant vídeo. L’autor del vídeo mostrarà en detall i explicarà què cal posar i en quines proporcions. Podeu valorar l’aspecte del plat acabat abans de servir.
Ara ja saps cuinar fajitos amb pollastre i verdures. Pots assegurar-te que aquest plat és molt bonic, molt saborós, fàcil de preparar. Es pot preparar a casa amb productes ordinaris. Utilitzeu aquesta recepta, us agradarà. Escriviu, heu aconseguit utilitzar aquesta recepta? Amb quina freqüència teniu previst cuinar-lo? Potser hi afegiu altres ingredients? Comparteix els teus pensaments en els comentaris.
Altres receptes d’aviram
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...