Els porcs meravellosos cuinats al forn són calamars farcits de tota mena de miracles. Per conèixer quin és el més fàcil i ràpida de cuinar aquest aperitiu original, consulteu la nostra recepta.
Electrodomèstics i estris de cuina:
- tauler de tall;
- tauler de tall (per a la neteja de calamars);
- un ganivet;
- paella
- una paella;
- ratllador;
- plat bonic;
- cuina
Els ingredients
| Calamar | 6 peces |
| Aigua | 5 l (per bullir calamar i pollastre) |
| Pit de pollastre | 1 unitat |
| Champignons | 300 g |
| Cebes | 1 unitat |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Nata agria | 2 cda. l |
| Oli vegetal | 3-4 cullerades. l |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Sal | tastar |
| Pèsols allspice (per decoració) | 12 peces |
Pas cuinar
- Per començar, agafem calamars. S'han de descongelar 6 calamars, esbandir-les, netejar-les i treure-les totes les parts interiors (si cal).
- Aboqueu uns 3 litres d’aigua a la cassola i poseu-lo a la cuina. Tan aviat com l’aigua bulli, afegiu-hi sal (1 cullerada) i envieu el calamar.
- També heu de bullir un pit de pollastre en aigua salada. Coure els calamars 1,5-2 minuts. A continuació, tireu i poseu-ne un plat. Haurien de refredar-se. Picar finament 1 ceba gran.
- Cal tallar Champignons (300 g) en peces de mida mitjana.
- En una ratlladora gruixuda fregem 1 pastanaga.
- Aboqueu 2-3 cullerades a la paella escalfada. l oli vegetal. Quan s’hagi escalfat, envieu-hi la ceba.
- Un cop la ceba s’hagi convertit en transparent, podeu afegir pastanagues a ella. Si cal, podeu afegir 1 cda. l oli vegetal, ja que les cebes i les pastanagues absorbeixen ràpidament l’oli. Donem les pastanagues una mica fregides (literalment 1 minut), i enviem els bolets a la cassola. Tan aviat com es va evaporar la humitat dels bolets i van començar a fregir una mica, els enviem pollastre picat, així com 2 cullerades. l crema agra. Sal i pebre tot al gust (podeu afegir els vostres condiments preferits).
- Talleu el pit de pollastre bullit a daus petits.
- Barregeu bé i coeu a foc lent durant 1 minut. Agafeu els calamars i talleu les aletes. Omplim cada carcassa amb un farcit.
- De les aletes vam tallar les orelles i un pegat. Al calamar, feu dos talls i introduïu les orelles. De la mateixa manera que li fem ulls d’al·lusió.
- Al pegat fem dos petits forats. Això és convenient fer amb una xeringa nova sense agulla. Tallem la cua del calamar i posem un pegat al lloc del tall (per a un fixació fiable, podeu fer servir una mica de maionesa).
Va resultar divertits porcs de calamar. Aquest aperitiu decorarà qualsevol taula de vacances i farà les delícies de nens i adults. A més dels porcs, es poden cegar i altres animals. Aquí depèn de la vostra imaginació i inspiració creativa. En cap cas tingueu por d’experimentar. La composició del farcit també pot ser diferent. Per exemple, pot ser només verdura o diverses combinacions de marisc, o versions de carn picada.
Recepta de vídeo
Aquest vibrant vídeo complementa perfectament les instruccions pas a pas per fer meravellosos porcs de calamar farcits. Obtindràs moltes emocions positives amb el procés de cuina i obtindràs alguna cosa nova sobre la cuina del calamar de la bloguera Natalya Clover.
Carregant ...