Electrodomèstics i estris de cuina: forn, fogons, cassola profunda, cassola, taula de tallar, ganivet, espàtula, cullerada.
Els ingredients
| Component | Quantitat |
| Rotllos de pasta | 250 g |
| Carn picada | 600 g |
| Pebrot | 2 peces |
| Pasta de tomàquet | 4 cda. l |
| Oli vegetal | 1 cda. l |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Sal | tastar |
| Crema | 350 ml |
| Mozzarella | 200 g |
Pas cuinar
- El pebrot es talla a daus petits.
- El pebrot trinxat s’aboca sobre una paella escalfada, ruixada amb oli vegetal. Fregiu l’ingredient durant 6-7 minuts. De tant en tant, cal remenar el contingut amb una espàtula.
- Es posen 600 grams de carn picada en un bol gran.
- El mateix pebre fregit s’afegeix al mateix recipient.
- S'hi afegeixen 2 cullerades de pasta de tomàquet. Aboqueu sal i pebre negre al gust.
- Tots els ingredients d'un bol es barregen a mà fins que siguin completament homogenis.
- Els tubs de pasta estan ben farcits amb un farcit de bol.
- Els billets farcits es disposen en una fulla de forn.
- La mozzarella triturada es disposa en un recipient net. En un bol amb nata s’hi afegeixen 2 cullerades de pasta de tomàquet.
- Els ingredients es barregen bé fins que siguin completament homogenis.
- La barreja resultant es posa a sobre de les billetes farcides, s’apilen en una fulla de forn profunda i s’anivela amb cura, omplint totes les cavitats.
- La cassola es mou al forn preescalfat. Els tubs de pasta es couran al forn a 180 ºC durant 35 minuts. Passat el temps indicat, es treu el forn per coure.
- Es posa una mozzarella triturada a la salsa ratllada. La paella torna al forn. A continuació, es courà el plat a la mateixa temperatura durant 5-7 minuts.
- Passat el temps assenyalat, es treu el forn per coure el forn i, així, es completa el procés de cuina de tubs farcits de pasta, gaudiu del vostre àpat.
Recepta de vídeo
Un vídeo de l’autor de la recepta demostrarà amb claredat tot el procés de preparació dels tubs de pasta farcida. Sempre arribarà al rescat si en una guia pas a pas qualsevol moment no és prou detallat o clar. A més, és útil veure el vídeo abans de començar a cuinar. De manera que hi haurà una idea general de què, com i en quina seqüència s'ha de fer de manera independent en el futur. Això simplificarà la tasca i reduirà la possibilitat d’error.
Carregant ...