Electrodomèstics i estris de cuina
- paella
- bol profund;
- una cullerada;
- endoll;
- ratllador;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- cuina
Els ingredients
- Ous de pollastre - 9 peces.
- Cibulet - 3 peces.
- Carns en rodanxes - 50 g
- Bolets o cogombres adobats - 50 g
- All al gust
- Maionesa - 2-3 cullerades. l
- Sardines - 1 llauna
- Formatge dur - 100 g
Pas cuinar
- Primer heu de bullir 9 ous de pollastre cuits durs. Per fer-ho, ompliu-les amb aigua freda, poseu-les a la cuina i cuineu-ho almenys 10 minuts després d’haver bullit. Si es vol, es poden buidar els ous amb una cullera en aigua ja bullent. Després de bullir els ous, s’han de transferir a aigua freda o gelada. Així, seran més fàcils de netejar. Es peleu els ous refredats.
- Talleu-les per la meitat i, a continuació, traieu-hi els rovells i poseu-los en un plat a part.
- Després d’això, passem a la preparació dels ingredients principals per als farcits. Netegem 3 tiges de ceba verda de tot el que sigui superflu i les rentem a fons. Després obrim una llauna amb sardines, drenem l’excés de líquid, traiem els ossos del peix i l’amassem suaument amb una forquilla. Opcionalment, podeu substituir les sardines per qualsevol altre peix en conserva o salat.
- Afegiu un terç dels rovells al peix, així com aproximadament 1 cullerada. maionesa i barregeu-ho bé fins que quedi suau. No cal afegir molta maionesa, ja que el peix ja és força gras.
- Picar ben fina la ceba verda i afegir-la al farcit. Barrejar. Opcionalment, les cebes es poden substituir per julivert. La primera versió del farcit està a punt.
- Per a la segona versió del farcit, ratlleu una part del formatge dur i tots els rovells que queden en una ratlladora fina.
- El formatge ratllat i els rovells es transfereixen a un recipient profund i s’hi afegeix una mica de maionesa, i també es cola 1-2 dents d’all a través d’una premsa d’all, després d’haver-lo pelat de la closca.
- Barrejar bé. La segona versió del farcit ja està a punt.
- Per a la tercera opció, talleu finament els bolets escabetxats, el formatge dur i la carn. Com més fines piques, més bo és el berenar. Si es vol, es poden substituir els bolets per cogombres adobats o tàperes. També podeu afegir verdures d’anet picades finament a aquest farcit.
- Afegiu una mica de maionesa als ingredients picats i barregeu-ho bé.
- Després d’això, omplim les meitats d’ou amb tres tipus de farcit i les posem en un plat o plat gran. Si es vol, els ous farcits es poden servir en fulles d'enciam i guarnir-los amb rams de verdor. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar ous farcits amb tres tipus de complements diferents: formatge, peix i carn. L’autor explica amb detall què cal per a cada versió del farcit, i com preparar-los adequadament. També demostra com omplir les meitats d'ou.
Així, ara saps cuinar fàcilment i ràpidament els ous farcits amb farcits de formatge, peix i carn. T’agraden aquests refrigeris? Què utilitzeu com a farcit? T’agraden els ous farcits amb formatge i all? Comparteix els teus pensaments en els comentaris.
Carregant ...