Electrodomèstics i estris de cuina:
- estufa o fogó;
- cassola amb tapa;
- tauler de tall;
- un got;
- un ganivet;
- plats per servir plats.
Els ingredients
| Mongetes vermelles | 500 g |
| Pastanagues | 2 peces |
| Tomàquets | 3 peces |
| Pebrot (gran) | 1 unitat |
| Llúpol Suneli | 1 cda. l (amb diapositiva) |
| Anet | 1 munt |
| Oli vegetal | 3 cda. l |
| Sal | tastar |
Pas cuinar
- Pre-remullar 500 g de mongetes en aigua durant una nit. A continuació, es renten bé les mongetes ben inflamades, es posen en una paella i s’aboca aigua (l’aigua ha de cobrir-la completament). Posem la cassola a la cuina o a la cuina i cuinem les mongetes fins a la meitat cuites a foc mitjà (uns 30 minuts). No salem aigua.
- Peleu les pastanagues (2 peces), renteu-les i talleu-les a daus petits.
- Renteu bé els tomàquets (3 peces) i talleu-los a daus també. Pebre búlgar (si el pebrot és gran, és suficient per a vostè 1 peça, i si és petit - 2 unitats), renteu, peleu i talleu de la mateixa manera.
- Escorreu l’aigua de les mongetes bullides i, a continuació, afegiu 1 tassa d’aigua calenta a la mateixa paella.
- A continuació, afegiu a la mongeta els tomàquets tallats a daus, les pastanagues i els pebrots.
- Afegim sal (al gust) i condimentem el llúpol-suneli a les verdures (1 cullerada. L.). Barregeu tot bé amb una cullera o una espàtula. Afegiu oli vegetal (aproximadament 3 cullerades. L.) a les mongetes i barregeu-ho de nou.
- Cobrim la cassola amb una tapa i sofregim tot el contingut a foc mig durant uns 15 minuts. Rentem l'anet i el tallem finament amb un ganivet.
- Repartim el plat sobre plats i ruixem amb anet picat per sobre. Bona gana!
Decoració i servei
El plat acabat es pot empolvorar amb all picat o pebre negre acabat de triturar. Si es vol, aquestes mongetes poden ser de crema agria. Serviu com a plat autònom de forma calenta amb pa blanc o marró.
Recepta de vídeo
Podeu veure clarament com es preparen aquestes mongetes amb verdures en aquesta recepta de vídeo.
Un plat preparat segons aquesta recepta és molt nutritiu i té un bon gust. I el més important, que sigui més fàcil que mai!
T'agraden els plats vegetarians? I us ha agradat aquesta recepta? Escriviu-ho als comentaris.
Carregant ...