Filet de tac de recipe recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

cuina
forn
una paella
una cullera
tauler de tall
un bol
un ganivet
plat de cocció
bossa de plàstic
làmina
martell de pallissa.

Els ingredients

Filet de Turquia - 500 g
Cebes - 3 peces.
Patata - 500 g
Champignons - 300 g
Tomàquets - 3 peces.
Formatge dur - 200 g
Maionesa - 150 ml
Nata agria - 150 ml
Espècies al gust
Sal al gust
Oli vegetal: per a la lubricació
Pebre negre mòlt al gust
Verds d’anet - 3-5 branques

Pas cuinar

Podeu preparar un filet de gall dindi dietètic en francès segons una recepta pas a pas amb una foto:

Per començar, prepareu tots els ingredients necessaris. Rentem les verdures, els bolets, els filets i les assequem amb una tovallola. Talleu el filet de gall dindi a través de les fibres en rodanxes d’1 cm de gruix.
Col·locem les peces de filet sobre una taula de tallar, tapem amb una bossa de plàstic i batem. Doneu el filet a l'altre costat, torneu-ho a tapar amb polietilè i barregeu-lo.
Salar el filet de gall dindi batut i afegir espècies al gust.
Peleu els bolets i talleu-los a trossos. Peleu dues cebes i talleu-les a daus petits.
Posem la paella al foc, hi aboquem una mica d’oli vegetal i repartim la ceba a sofregir fins que estigui ben daurada. A continuació, poseu els bolets en una paella i fregiu-los fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant. Sal i pebre al gust. Lubriqueu el plat per enfornar amb oli vegetal i esteneu-lo pel fons del filet.
Netegem la ceba restant i la tallem a làmines fines. L’escampem per sobre del filet.
Per a la salsa, combinem en un bol la maionesa, la crema agra, el pebre i afegim una mica d’aigua. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau. Enceneu el forn preescalfat a 180 graus.
Remenem la carn amb les cebes en forma de salsa al damunt.
Peleu les patates i talleu-les a cercles prims de 2 mm de gruix.
Repartiu les patates a rodanxes amb la següent capa en un plat de cocció. Lubrica amb salsa.
Escampem el xampany fregit amb les cebes a la següent capa. A continuació, poseu de nou les patates en una sola capa i unteu la salsa al damunt.
En el tomàquet, traieu el nucli i talleu-les a mitges anelles fines. Deixa unes rodanxes per decorar el plat acabat. La resta de peces es disposen amb la següent capa del motlle. I a sobre amb una mica de salsa.
Tapeu el motlle amb paper film i deixeu-ho coure al forn durant 60-70 minuts.
Remeneu el formatge dur en un ratllador gros. 10 minuts abans de la preparació, traiem la forma del forn, traiem el paper d’obertura i repartim una capa de formatge ratllat per sobre. Tornem a posar la cocció al forn.
Traiem el plat acabat del forn, decorem amb rodanxes de tomàquets i rams d’anet per sobre. Bona gana!

Recepta de vídeo

Us oferim de veure una interessant recepta en vídeo per coure el filet de gall dindi amb patates, tomàquets, bolets amb una salsa delicada. L’autor de la trama narra i demostra cada etapa de la cuina del gall d’indi en francès. Al final del vídeo podreu veure com és apetitós el plat acabat.

Benvolguts lectors, esteu preparant plats de carn de gall dindi? Us proposem filets d'acord segons la recepta pas a pas d'aquest article. Quins ingredients, segons la vostra opinió, es poden afegir i quins s’han de treure de la recepta? Quines espècies, segons la vostra opinió, s’adapten més a aquest plat? Escriu els teus comentaris, opcions de cuina i comentaris.