Una recepta per a un deliciós filet de pollastre en un pa de sèsam cuit en una paella

Electrodomèstics i estris de cuina: un plat, un ganivet, diversos petits bols profunds, una paella, una estufa.

Els ingredients

Per cuinar un deliciós i sucós filet de pollastre parat en una paella, necessiteu aquests productes:

Pas cuinar

1. Agafeu 500 g de filet de pollastre i talleu-lo a rodanxes d’aproximadament 1,5 cm. Si feu servir peix congelat comprimit, és millor no descongelar-lo completament. A més, qualsevol peix baix en greixos és adequat per a aquesta recepta.
   
2. En un bol petit batem amb una forquilla un ou dos ous petits de pollastre. En un recipient a part, barregeu 5 cullerades. l farina amb espècies que us agrada utilitzar per cuinar peix i sal. Determineu la quantitat de condiment i sal al vostre gust. A més, per preparar el pa, necessitareu mig got de llavors de sèsam. S'han d'abocar en un bol a part.
   
3. Agafeu un tros de peix, enrotlleu-lo en farina amb espècies per tots els costats, després submergiu-lo en un bol amb ous batuts, i enrotlleu amb cura el sèsam.
   
4. Feu el mateix amb les peces restants de pollock.
5. Escalfeu la cassola a foc elevat, després d’abocar-hi 6–7 cullerades. l oli vegetal.
   
6. Un cop escalfat la paella, redueix el foc, fent que sigui inferior a la mitjana. Si fregiu el peix a foc alt, el farcit es cremarà i el filet en si no es fregirà. Poseu les llesques de pollastre enfarinat en una paella i fregiu-les per les dues cares fins que s’obtingui una bonica crosta daurada.
   
7. Després de fregir tots els trossos de peix, apagueu la cuina, netegeu la paella d’oli fins a sequedat i poseu-hi el filet acabat. Tapem la cassola i deixem el peix mentre estigui una estona. Poseu els trossos preparats de pollock en sèsam sobre les plaques i serviu-los.
   

Mètodes de decoració i opcions de servei

El pollastre fregit en llavors de sèsam té un aspecte molt apetitós gràcies a una cruixent daurada. Servir aquest peix a taula és millor amb un plat secundari.

Com a plat lateral, són idonis els purés de patates o l’arròs amb verdures.

Verdures i verdures a rodanxes també decoraran el plat. Espolseu el peix amb julivert o anet tallat finament. També el porro és adequat per a la decoració. Poseu rodanxes de tomàquet fresc i rodanxes de cogombre en un plat al costat dels trossos de peix. A més, per obtenir una porció més brillant, podeu utilitzar pebrots dolços de color groc i vermell.

Serviu el plat calent. Per als amants de les salses de peix, també podeu servir qualsevol salsa de botiga casolana o preparada en un apart
capacitats.

Recepta de vídeo

Per obtenir una imatge més completa de com cuinar els filets de pollastre en una paella, també podeu veure una recepta de vídeo.

Avui heu cuinat un filet de pollastre arrebossat amb llavors de sèsam en una paella.

Altres receptes de peix