Electrodomèstics i estris de cuina:taula de tallar, ganivet, placa, bol, xapa de ferrell, fulla, forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Filet de pollancre | 600 g |
| Tomàquet | 250 g |
| Carbassa | 300 g |
| Pebre vermell | 150 g |
| Arc | 100 g |
| Herbes provençals | 1/3 cullerada |
| Una barreja de pebrots mòlts | 1/3 cullerada |
| Suc de llimona | 1 cullerada |
| Sal | 2 cda. l |
| Verds | 1 munt |
| Oli d’oliva | 40 ml |
Pas cuinar
Verdures
- Amb 250 g de tomàquets, talleu les tiges i talleu-les a rodanxes. Podeu escampar les verdures immediatament sobre un forn, o bé en un recipient a part.
- Tallem 100 g de ceba gruixuda en anelles, mitges anelles o, com un tomàquet, podem tallar-les a rodanxes.
- 300 g de carbassó tallats en 4 parts i també tallats a rodanxes.
- Afegiu-hi 150 g de pebre vermell, a rodanxes.
- Aboqueu 1,5 cullerades. l sal. Espolseu amb herbes provençals mòltes - 1/3 cullerada.
- Afegiu 40 g d’oli vegetal. Ho barregem tot de manera que les verdures quedin saturades amb l’aroma de les altres. Posem al forn, preescalfat a 200 graus durant 20 minuts.
Peixos
- 600 g de sal de peix 0,5 cullerades. l sal i ruixar 1 cullerada. suc de llimona.
- Espolseu i fregueu 1/3 cullerada. una barreja de pebrots.
- Passats els 10 minuts, traieu les verdures del forn i barregeu-ho. Ho tornem a posar al forn i esperem uns 10 minuts més.
- Obtenim les verdures i tornem a barrejar. Difonem el peix sobre les verdures. Posem al forn i esperem uns 8-10 minuts més.
- Talleu un petit 1 greix de verds.
- Escampem el peix i les verdures en un plat i decorem amb herbes fresques.
Opcions de cuina
- El filet de peix es pot posar a la verdura no només a la meitat sencera, sinó també a les porcions a rodanxes (dividir la meitat de la carcassa en 4-5 parts).
- Fregueu-ho amb les espècies, per exemple, el pebre vermell mòlt.
- Remeneu el peix amb espècies i oli vegetal, i deixeu-ho marinar durant 30 minuts, i només feu-ho al forn per obtenir verdures.
- Podeu prendre qualsevol verdura: pastanagues, bròquils, espàrrecs, coliflor, all, etc.
- Els vegetals no han de ser inferiors a 500 g.
- Els vegetals es tallen arbitràriament: en cubs, i a rodanxes i cercles.
- Quan les verdures picades s’apilen en un bol, barregeu-les amb les mans i tritureu-ho una mica, però no empenyeu les verdures per deixar que el suc flueixi.
- Serviu amb puré de patates, arròs bullit.
- Amaniu amb tomàquet o crema de crema i salsa de crema agra.
Important! Pollock és un producte assequible per a tothom que conté un gran nombre d’elements, i una petita quantitat de greixos i calories. Per tant, es recomana per a la dieta. Com que el filet no conté ossos, també es pot afegir als complements per a pastissos, cassoletes i també s'utilitza per al menjar per a nadons.
Recepta de vídeo
Aquest vídeo mostra la recepta per cuinar el filet de pollastre al forn. Aquí podeu veure quines verdures es posen al peix, la mida que són tallades. Quines espècies es posen al plat i en quin ordre es cou tot.
Com a resultat de la cuina, el plat és brillant, saludable i saborós. Sens dubte apel·larà als amants del peix en combinació amb les verdures, així com a aquells que s’adhereixin a una dieta saludable. Intenta cuinar peix amb verdures i deixa els resultats en els comentaris. Anoteu quines verdures utilitzaves per cuinar, quines coses noves es van afegir al plat. Bona gana a tots!
Altres receptes de peix
Coho al forn
Recepta d’arengada coreana
Peix francès
Enfornar amb les patates al forn
Orella de kamxatka de salmó i semibat rosa
Recepta d’arengada coreana
Peix francès
Enfornar amb les patates al forn
Orella de kamxatka de salmó i semibat rosa
Bona gana!
Carregant ...