Funchoza amb vedella i verdures - molt saborosa i senzilla 🍜

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa, paella profunda, tauler de tall, ganivet, cullerada, espàtula, placa profunda.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Esbandim sota aigua corrent, sequem, traiem els ossos, les venes i altres elements que no es poden consumir, i els tallem a tires fines de 250-300 g de vedella. Podeu prendre qualsevol altra carn: pollastre, porc, gall d’indi, etc.
   
2. Esborrem de totes les parts no comestibles (closques, tiges, llavors) 1 pebre dolç, 2 pastanagues, 1 ceba i 2 grans d'all. El pebre i la pastanaga es tallen en tires fines de fins a 5-7 cm de llargada: la ceba es talla a daus petits i es tritura l’all primer amb un ganivet i, a continuació, es trosseja finament o es passa per una premsa.
   
3. Prenem el funchozu del paquet, el posem en un plat profund i aboquem aigua bullent durant 7-10 minuts, tal com s’indica al paquet. Després d'això, el traiem i esbandim amb aigua freda. Si et molesta que el fungoza sigui molt llarg, per comoditat pots tallar-lo amb un ganivet a diferents llocs.
   
4. Posem la cassola a la cuina, encenem a foc mitjà i hi aboquem 1-2 cullerades. l oli vegetal. Quan s'escalfi, poseu a la cassola trossos de vedella picats i fregiu-los fins que estiguin daurats.
   
5. Tan aviat com la vedella estigui daurada, enviem les cebes picades, els pebrots i les pastanagues. Fregiu uns 10 minuts, de manera que les verdures quedin toves, però no es converteixin en farinetes.
   
6. Després d’això, afegiu-hi l’all picat finament a la resta d’ingredients i aboqueu-hi 2 cullerades. l salsa de soja. Barregeu-ho tot i coeu-ho 5 minuts més.
   
7. Passat aquest temps, poseu la fungoixa preparada en una paella, barregeu-la amb altres productes i deixeu-la escalfar i remulleu els sucs durant 1-2 minuts.
   
8. Disposem el plat acabat en plats, decorem amb llavors de sèsam, formatge ratllat o anet, julivert, cilantro, rúcula, etc.
   

Ja ho sabeu? Funchoza, o fideus de vidre, és un dels plats més comuns a la cuina xinesa, japonesa, coreana i d’altres orientals. Als països de la CEI, alguns en diuen erròniament aquest tallarí d’arròs, però de fet s’elabora amb midó de mongetes, tot i que de vegades es fa servir patata i midó a partir de iuca, canna i yam.

Recepta de vídeo

Conegueu la recepta de vídeo de fungos amb vedella i verdures per consolidar el coneixement de manera fiable sobre aquest inusual plat oriental. Veureu en quina seqüència heu de cuinar els ingredients i com podeu treballar amb els fideus de vidre.

Així doncs, heu après com es pot convertir literalment en un deliciós esmorzar o sopar amb fideus, carns i verdures translúcides inusuals en només 20 minuts. A més d'una aparença que boca a la boca, hauríeu de trobar almenys una vegada l'aroma del plat acabat, només per enamorar-lo.

Altres receptes per a plats de funchose