Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- plats / bols de productes;
- la batedora
Els ingredients
- Xocolata - 450 g
- Crema - 400 ml
Pas cuinar
El procediment per crear una crema inclou els passos següents:
- Talleu 450 g de xocolata i poseu-les en un recipient profund.
- Escalfeu 400 ml de nata i afegiu-los a la xocolata.
- Deixeu reposar la barreja un parell de minuts perquè la xocolata estigui més suau.
- A continuació, barregeu-ho tot perquè no quedin grumolls. Poseu el ganache a la nevera durant 10 minuts, perquè adquireixi la consistència de la crema agria.
- A continuació, traieu la crema de la nevera i durant 1 min. bateu-ho amb una batedora. Immediatament es tornarà blanc i es tornarà aeri.
Recepta de vídeo
Quan es revelin les característiques d'una crema de ganache, no deixeu de banda els vídeos següents. En ells, cuiners experimentats us proporcionaran les seves recomanacions sobre com preparar la crema a casa.
Creant una deliciosa i memorable crema de ganache a casa, prova de compartir la teva experiència. Per fer-ho, deixa comentaris que descriuen cada pas que feu. A més, als vostres missatges podeu fer preguntes a mestres experimentats.
Carregant ...