Recepta de farinetes hercules en una cuina lenta: amb llet, mel, fruites seques

A les llars d’infants, l’hercules s’inclou al menú obligatori dels nens. I ho estan fent bé! Al cap i a la fi, és difícil trobar un gra més saborós i saludable. Cuinat adequadament, obté la consistència viscosa necessària per alimentar el nadó. El nombre d '"utilitats" només hi funciona. Aquí hi ha vitamines B, i calci i fòsfor, útils per als ossos, i potassi i magnesi, necessaris per al cor. En general, el millor és per als nens!

Subtileses d’elecció i preparació

I no només per als nens. Els nutricionistes inclouen amb confiança els Hèrcules en una dieta saludable per perdre pes. La fibra gruixuda en la seva composició neteja perfectament els intestins, i els hidrats de carboni llargs suporten sensació de sacietat fins a 4 hores. No hi ha gana, ni ganes de berenar de copa de cop. Convenient per mantenir el pes normal.

Les farinetes d’Hèrcules són un tipus de farina de civada, la mòlta més grossa. Això suggereix que es va sotmetre a un tractament mínim i va conservar un màxim de substàncies útils. Quan es cuina en una paella, això afecta el temps de cocció (fins a 20 minuts). Però les farinetes de llet hercúlia en una cuina lenta cuinen molt més de pressa! I resulta sorprenentment saborós.

• Utilitzeu èrcules clàssiques. Trieu envasos de plàstic clar on podreu veure bé el cereal. De mida gran, sense inclusions fosques, de mida gran, convé. En polietilè, els cereals estan protegits de la humitat durant l’emmagatzematge, per tant, conserven propietats útils durant tot l’any. I no s’amuntega, què passa quan s’emmagatzema de manera inadequada a les caixes de cartró.
• Conserva proporcions. Durant la cocció en una paella, el líquid s’evapora, de manera que per obtenir una consistència més viscosa de les farinetes, es recomana prendre 3 tasses de líquid per got de cereal. En una cuina lenta això no passa, per la qual cosa la proporció és clara - 2: 1. Aboqueu més líquid, el farinet resultarà massa líquid.
• Utilitzeu llet bullida o pasteuritzada i aigua filtrada. Les farinetes de llet hercúlia en una cuina lenta es cuinen al mode "Porridge de llet" o simplement "Porridge". No proporcionen ebullició, realitzant calefacció a 90 °. Si no esteu segurs de la qualitat de la llet o de l’aigua, prepareu-los primer i, després, poseu-los en un cassó. Per cert, podeu bullir-los aquí activant el mode "Arrossos / pilars" o "Calentament ràpid". La seva temperatura de calefacció és superior a 100 °.
• No obriu la tapa durant la cocció. Aquesta regla s'aplica a tots els plats del multicooker. Violant el règim de temperatura, augmenteu el període de predisposició.
• Oli la cassola. Farina de civada espuma i espolvoreja activament. Per evitar que es pugui fugir, podeu untar un mig de la paella amb un tros de mantega.
• El temps de cocció depèn del tipus de cuina lent.. En mitjana, són 20 minuts, però pot variar en diferents models. Així, en els models Redmont, Panasonic, Philips, el període de cocció és de 15 minuts en el mode "Porridge". La cuina lenta Polaris, Mulinex cuina Hercules en 10 minuts en la modalitat "Multipovar".

Recepta senzilla i ràpida

Us oferim la recepta més senzilla per preparar l'hercules en una cuina lenta.Definiu l'hora segons el model del dispositiu. Per no equivocar-se, podeu utilitzar el mode estàndard "Porridge". Però, per regla general, la durada del programa és de 50-65 minuts. És un temps molt llarg, el plat es cuina 2 vegades més ràpid.

Necessiteu:

• Hèrcules - 1 got;
• aigua i llet: 1 got cadascun;
• sucre - 1 cda. una cullera;
• la sal és un polsim.

Cuinant

1. Aboqueu llet i aigua al bol.
2. Aboqueu el cereal, afegiu-hi el sucre i la sal.
3. Remeneu els ingredients.
4. Activa el mode "Porridge de llet" o "Porridge". Coure durant 15-20 minuts.
5. Poseu mantega quan serviu en plats.

Si no teniu pressa, intenteu preparar les Hèrcules del monestir de la textura més delicada. Per fer-ho, utilitzeu 1 copa de cereal multi i 4 gots de llet (o llet amb aigua). Barrejar amb sucre, sal, canyella, mantega. I deixeu-ho coure en mode farinetes durant tot el període. Els flocs es dissolen literalment en la llet, convertint-se en una massa cremosa tendra.

Receptes originals pas a pas

Sembla, com puc canviar la recepta de les farinetes herculanes en una olla a pressió? Però una mica d’imaginació, i a la vostra taula - un plat encara més deliciós! Per exemple, ideal per a un esmorzar dietètic. O fantàsticament útil per als vostres fills estimats. Sobretot si cuineu aquest plat amb carbassa.

Dietètic, amb nous

Per saturar els plats amb gustos i decoracions, podeu utilitzar ametlles, anacards, nous. Són rics en greixos saludables, necessaris per al cos durant la dieta. I cuinarem farinetes a l'aigua, de manera que resultarà menys calòric.

Necessiteu:

• Hèrcules - 1 got;
• aigua - 2 gots;
• sucre - ½ culleradeta. culleres;
• sal;
• fruits secs (ametlles, nous, anacards) - 50 g.

Cuinant

1. Aboqueu aigua al bol.
2. Afegiu sucre, sal, cereal.
3. Activa el mode "Porridge".
4. Apagueu al cap de 20 minuts. No obris durant 5 minuts.
5. Poseu-les a plaques, ruixeu-les amb nous.

En una dieta, les farinetes no s’arboreixen amb mantega, però es poden utilitzar magres i vegetals. Aboqueu una culleradeta en un plat, barregeu-ho. De manera que feu el plat més saborós i satureu la dieta amb àcids grassos valuosos.

Infantil, amb mel

En la dieta dels nadons, intentem utilitzar només productes saludables. El sucre no té beneficis, però sí molta mel. Ens oferim a cuinar un farinet dels components més útils (com a la foto).

Necessiteu:

• Hèrcules - 1 got;
• llet - 2 gots;
• mel - 3 cullerades;
• la sal és un xiuxiueig;
• panses i albercocs secs - 50 g cadascuna

Cuinant

1. Remullar les panses i els albercocs secs en un bol d’aigua calenta.
2. Aboqueu la llet en una paella multicooker, barregeu-la amb els cereals i la sal.
3. Coure al mode de farinetes durant 20 minuts.
4. Escorreu la fruita seca, enganxeu-la amb una tovallola de paper.
5. Obriu la tapa, afegiu-hi fruita seca a Hèrcules, barregeu-ho, cuineu-ho durant 5 minuts més.
6. Apagueu la cuina lenta, poseu les farinetes a les plaques.
7. Afegiu una culleradeta de mel a cada plat.

En lloc de la mel, també convé qualsevol melmelada casolana. Als nens els encanta Hèrcules amb melmelada de maduixes, poma i melmelada de préssec.

Així de fàcil és cuinar hercules de farinetes en una cuina lenta: la recepta de cada plat, per descomptat, es pot ajustar afegint-hi fruites i fruits frescos. A l’hivern, podeu utilitzar fruites congelades i confitades (trossos de dàtils, pinyes).

Altres receptes de farinetes