Salmó rosat al vapor amb verdures en una cuina cuita lenta - saborós i saludable

Electrodomèstics i estris de cuina:

• cuina lenta;
• bord;
• ganivet de cuina afilat;
• plat profund;
• pinces de cuina;
• ratllador;
• plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. La recepta mostra la preparació del salmó, però de la mateixa manera és possible cuinar salmó rosat. Per al plat necessiteu 2-3 filets de peix. Si no era possible trobar bistecs, llavors comprem peix ja fet, que primer netejem de les escates, aconseguim tots els interiors mitjançant una gran incisió al ventre i traiem les aletes. Esbandim sota aigua i es tallen a trossos de 2-3 cm. Per al plat no cal tot el peix, són suficients 2-3 peces.
   
2. Primer cal adobar salmó rosat. Per fer-ho, talleu cada tros de filet per la meitat i traieu la carena. Si no es poden treure alguns ossos amb les mans, utilitzeu pinces. No es necessita treure pel de salmó rosa.
   
3. Cuinem l’adob per salmó rosat. Per preparar-lo, necessitareu 1 tassa de suc de taronja, que aboquem en un bol profund. Per fer marinada de salmó rosa, necessiteu 1 picada de llimona. Per aconseguir-ho, renteu els cítrics, traieu-ne la pell i fregueu-la amb un ratllador fi. Afegeix la picada a un bol de suc de taronja. Barregeu bé els ingredients.
   
4. A la marinada acabada, torneu bé el salmó rosat i deixeu-ho marinar durant 10 minuts. Es pot afegir una mica de sal al peix.
   
5. En aquest moment, estem dedicats a la preparació de mongetes verdes. El producte s'utilitza com a guarnició de salmó rosat, però en podeu cuinar qualsevol que us agradi. Per cuinar, necessiteu 200 g de mongetes verdes, que posem a la cuina lent i cuinem durant 10-15 minuts.
   
6. Retireu amb cura els salmons rosats adobats amb les pinces de cuina i poseu-los en un plat. Espolseu cada tros de salmó rosat amb una petita quantitat de fonoll a les llavors.
   
7. Poseu el peix acabat en una cuina lent. Configurem el mode de vapor al multicooker, tapem ben fort i cuinem durant mitja hora.
   
8. Canviem el salmó rosat preparat amb pinces de cuina a un plat fantàstic. És important fer-ho amb cura perquè el peix no se’n desmoroni. A continuació, repartiu una petita quantitat de mongetes verdes al vapor. Podeu servir salmó rosat amb cebes verdes i julivert fresc. També podeu decorar el plat amb una llesca de llimona. Abans de servir, rega salmó rosat 1-2 culleradetes. oli d’oliva, que farà que el peix sigui més sucós.
   

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, aprendràs a cuinar salmó o salmó rosat al vapor a casa. Es dóna una instrucció pas a pas sobre la preparació i la preparació del peix. S’indiquen tots els productes necessaris per millorar el sabor del salmó rosat, així com recomanacions sobre el plat lateral amb què es pot servir el peix i sobre els mètodes de servir.

Altres receptes de peix